清冰箱囉！過完年冰箱滿滿的，打開來就讓人覺得很不舒服，善用手上原有的食材簡單組合就能夠品嚐美味，拜拜用的雞胸肉搭配蔬菜和水果，淋上橄欖油和蒜香黑胡椒簡單就能健康飽足，很適合年後上班帶便當噢！#清冰箱料理 #雞胸肉 #蘿蔓 #簡易沙拉 #營養美味

輕食沙拉好處多,沙拉的主食材不外乎蔬果.是抗癌.抗老化.又是控制體重的好夥伴.

炎炎夏日食慾不振、來盤清爽的雞肉沙拉最棒了~有豐富蛋白質也相當適合當減肥晚餐喔訣竅提示雞胸肉燙熟時間不能過久，會影響雞絲口感生菜及菇類部分皆可自行更換喜愛的種類 食後感想清爽的雞肉和風沙拉，因有水煮蛋及雞肉吃完也是有相當飽足感，是減肥的好料理~

#夏天吃什麼水嫩帶鹹的雞胸肉與各式蔬果，搭配滑順酸甜的油醋醬，非常適合在夏天吃呢~。

想把肉燥擺脫除了炒拌麵飯以外的框架，讓肉燥有新的想法、吃法~訣竅提示1.雞肉必須全熟。2.雞肉檢查時可以牙籤插入肉較厚的地方若有血水滲出就是還沒有熟。3.煎雞肉，若有鑄鐵鍋更好，讓食材受熱均勻，聚熱性好，快熟就容易保留住肉汁；若沒有鑄鐵鍋，可用比中小火再小一點點的火來悶煎，要隨時注意雞肉不要過熟會太柴。4.切雞肉時，會有肉汁流出來(若沒有就是太柴了)，保留住肉汁，切完後再淋回雞肉上，口感會更鮮甜。食後感想吃的時候鮮嫩的雞肉加上清脆甘甜的生菜，再搭上帶有肉燥香氣，跟酸中帶點微甜，油而不膩的油醋醬，綜合在口中，肉燥帶來矛盾後又有和諧的創新口感，很有趣的一道料理。

雞胸肉熱量低，適合當輕食的主角，但聽到雞胸肉，很容易聯想到“澀”或是“柴”吧要如何處理雞胸肉才不會又柴又澀呢？答案就是用電鍋蒸然後利用餘溫“泡”熟它，就能避免雞胸肉煮過頭，導致口感不佳一盤沙拉，有菜有肉，配上橄欖油與薑泥特製的醬汁，低卡又清爽噢訣竅提示蒸雞肉留下的湯汁很甘醇，不要丟掉噢！ 可以加點喜歡的食材做成湯品，配著沙拉一起享用*關於更多LaLa的“日常裡。小確幸” https://www.facebook.com/lala.cookeveryday

煎得金黃的馬鈴薯餅，卡哩卡哩的口感，夾入用芥末仔美奶滋，包裹多種蔬果和幼嫩的雞肉絲，加上綠橄欖片作為提味，每一口都是大自然的滋味。最後一定要插上像極了潛水艇望遠鏡的綠橄欖，是不是像極了黃色潛水艇呢~ ^^喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

這次要來做的是<🐔 雞肉凱薩沙拉🐔>需要用到的材料有↓↓↓蘿蔓生菜、舒肥雞胸、鯷魚罐、蒜碎、蛋黃、狄戎芥末醬、紅酒醋、海鹽、黑胡椒、新鮮巴西里、檸檬汁、檸檬皮、帕瑪森乾酪、初榨橄欖油-假如你跟我一樣，覺得市售凱薩醬太甜吃幾口就覺得膩超推薦自己在家做！輕鬆重現餐廳的風味~配上雞胸肉就很有飽足感，蛋白質也都補充囉~

#綠色蔬食簡單煮 健康吃

無鹽料理 - 小米雞肉溫沙拉 這一道料理很適合在晚餐食用 低卡低脂又無塩 全是有機蔬菜，所以特別清甜。 雞肉也是至有機店選購。 安全且美味。

炎炎夏日，沒有胃口，吃沙拉就最適合。加上雞肉，健康美味又飽足。現成的沙拉醬非常高熱量又不健康，簡單用橄欖油、檸檬汁和黑醋調味，就更健康囉！＊我的YouTube頻道＞http://bit.ly/2tqYldx可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47107267今天來分享「油醋醬」的基礎比例及作法，另外混入黑胡椒及羅勒增添香氣，份量適中，吃起來有橄欖油香氣卻不顯油膩，讓沙拉更潤口，也可以順路補充好油唷！（一整份約215大卡，淨含醣約4g/份）