料理步驟
- 1
買回來的豬里肌肉切絲(或條),加入所有醃料拌勻(用手抓一抓拌比較均勻),冷藏1小時後取出
- 2
取一鍋,切小火爆香料
- 3
切大火將醃好的里肌肉下去拌炒,待豬肉七、八分熟時將切好的青蔥放入,加一湯匙醬油,炒至豬肉全熟即可。
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以往都用牛肉做這道菜,今天冰箱剛好有上次買的豬腰內肉,沒想到用腰內肉使用醬油醃好後,炒起來肉質和牛肉ㄧ樣軟嫩,也很入味下飯 澤媽懶人料理餐~ -
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