輕輕鬆鬆即可備好的早餐，除了有小朋友愛的熱狗外，也大量撒上新鮮的紅黃椒丁，撲上大量的起士絲，變身豪華版的熱狗堡，大口大口地咬好滿足喔～～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

濃郁滑順白醬、鬆軟綿密馬鈴薯、鹹香維也納小香腸再搭上焗烤過表皮脆口起司在家也能焗烤。

~在大部份人眼中，焗烤薯泥是個會造成肥胖的罪惡食物~但其實馬鈴薯本身熱量並不高， 且具有豐富營養價值，是非常好用的食材之ㄧ， 所以只要自己在家簡單動手， 使用適量調味料及運用低脂牛奶增加風味， 不但能吃出馬鈴薯本身的甘甜， 還能美味與營養兼顧~ （3人份，1人份約300大卡）訣竅提示1.馬鈴薯不去皮整顆微波，口感會較為酥鬆2.若要減少微波時間，可先去皮切塊後在表面蓋一張沾濕的廚房紙巾，送入微波15分鐘至熟，但口感會較濕軟，可酌量減少牛奶量3.白胡椒粉及鹽巴用量視個人口味調整，因薯泥已熟，可以邊添加邊試味道，但因為起司絲本身也有鹹味，要注意不要調味過度喔！4.最後步驟只要將起司絲烤至金黃即可，所以可將烤盤放在烤箱偏上層，縮短烘烤時間

彌補上週錯買成長筒型的青椒，重新以短筒型製作。該食譜不僅能幫助減少成品份量、不用清潔焗烤盤、還能促進營養均衡「椒」你吃好吃滿！

蔬食版的『心太軟』：外層是火烤過的甜椒，口感厚實軟滑。甜椒內裡先是鋪上以鯷魚、酸豆、蒜泥題味的香酥麵包粉，最後夾進一小塊馬札瑞拉乳酪。進烤箱焗烤之後乳酪融化牽絲，彩椒的清甜裡有起士的鮮美，是一道很好的開胃菜，party上絕對讓賓主盡歡的佳餚！食後感想彩椒清甜口感細滑，乳酪濃郁牽絲，麵包粉滿是鯷魚和蒜香，是不是很好的下酒菜？想學更多道地義大利好料理？義大利美食學院 www.fujuyang.com，等你來上學！

甜椒烤得剛剛好，完全熟透但仍保有脆脆的口感，香甜清脆，配上融化牽絲的起司，好好吃喔!

只要掌握醃漬方法和烘烤時間, 烘烤出來的雞小腿絕對軟嫩多汁,且香味十足的喔∼♥

#Cookpad廚藝賞2019

跟朋友去吃速食餐廳，吃到一道焗烤起司甜薯，覺得這我也可以駕馭啊！身為小廚娘 #愛咪愛煮藝 小廚房主理人（自己說）回家想說來神複製一下，還加碼加了棉花糖糖🍬但原諒我剛烤出來太香太好吃，忘記拍成品照了～～就看這張圖想像它融化的樣子唄

想要吃點蔬食，除了上餐館一途，在家自己動手料理也是個不錯的選項，像這道「黑木耳焗烤甜椒蛋盅」，只要準備甜椒、雞蛋、乳酪絲與黑木耳菇菇醬，佐以義式香料來增味，最後只要分次送進烤箱微烤片刻，一口吃下，菇類的鹹香、番茄的鮮甜與黑木耳的Q彈，在口齒間恣意交融，好呷又不油膩，香氣十足又兼具各類營養元素。

零技巧就可以完成「焗烤起士地瓜」香甜的地瓜配上濃郁起士超好吃！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

忙碌上班族，晚餐速開伙。