料理步驟
- 1
將所有材料備齊
- 2
起鍋加適量的油,爆炒大蒜、蔥白段、洋蔥絲炒出香味
- 3
待辛香料炒出香味後再放入泡菜翻炒
- 4
放入韓式年糕
- 5
加入蕃茄醬翻炒一下(加入些許蕃茄醬為了添加色澤,也可選擇不添加)
- 6
轉中小火將食材平鋪,加入適量的水(淹至食材),烹煮過程中需翻動食材,確保年糕烹煮過程中都有浸泡到湯汁,也可避免年糕沾黏鍋底
- 7
中小火煨煮至湯汁微收年糕q軟,即可熄火放入青蔥段灑上熟白芝麻,就可準備盛盤上桌~(※青蔥段在最後放入食材內可避免煮太久變黃)
相似食譜
-
韓式泡菜炒年糕(快手料理) 韓式泡菜炒年糕(快手料理)
偶爾會想來盤泡菜炒年糕，韓式泡菜是我們家冰箱必備食材之一，只要有年糕，其它食材皆可自由搭配，這道菜也常常是小方家清冰箱料理首選，而且一定吃光光~#好料日記
-
-
簡單日式台式韓式泡菜炒年糕 簡單日式台式韓式泡菜炒年糕
#好料日記其實我一直沒有很愛吃辣炒年糕這樣的東西, 但最近不曉得為什麼超市有各式各樣的寧波年糕、年糕、還有韓式年糕可以買, 後來我想了想覺得我偶爾也要嘗試一下不同的風味, 不過我今天做的其實是把台灣口味、日式口味、還有韓式泡菜這些元素綜合在一起, 我自己是覺得還蠻好吃的, 甜甜辣辣帶有醬油膏的鹹甜, 大家也可以嘗試看看自己的版本喔！
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2066164
留言