#金廚獎 每次煮咖哩就是一大鍋的醬，這次把咖哩塊當炒料用，又是另一種不錯的好味道，一道很下飯的「咖料理」好吃😋

#雞肉料理 這是一道快炒菜色。洋蔥煸出甜味後，加上醃好的土雞胸肉條、咖哩炒醬拌炒一起完成的料理。不論單吃或拌飯、拌麵都適合；濃郁的咖哩香氣，讓人想一口接著一口😋。

將雞肉炒至變白，撒上香濃的特製咖哩粉調味，最後再與青紅椒拌炒，一道色香味具全的下飯料理，輕鬆上桌！歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG🔎syukitchen

看到Cookpad菜編整理的防疫期間最常做的菜咖哩第一炒飯第二真的很有感無論是想要清冰箱 快速料理 還是一鍋到底咖哩和炒飯真的是最好達成任務的菜色了這次咖哩+炒飯在炎熱的夏天裡不用在廚房忙很久快速讓美味上桌綠咖哩炒飯同理適用喔~#好料日記

咖哩和雞肉一直都是百搭的夥伴，不過不見得只能使用市售的咖哩醬來調雞肉的咖哩味，單純使用咖哩粉也是十分對味的一件事，自從用到小磨坊的印度咖哩粉之後，突然發現自己使用咖哩塊來調香是很笨的一件事，這印度咖哩粉的味道怎麼可以這麼香、這麼對味呢，好啦～這一次就用小磨坊的印度咖哩粉來烹煮嫩雞吧～好吃美味又下飯，這道菜一定要學會哦。#好料日記

酸酸甜甜的番茄醬真的很讚 可調味和調色出美味的佳餚 就來一道繽紛又美味的雞肉料理吧訣竅提示雞胸肉不需要川燙至熟 外表變白就可以撈起沖冷水 可以的話用冰水更好番茄醬本身已經經過調味 就不需要再添加鹽巴本身番茄醬比較濃稠可以加一點點水稀釋在入料中拌炒 想要在味道更濃郁 可以在要起鍋前在淋衣刺番茄醬拌均勻食後感想酸酸甜甜真的很下飯，加入許多不同顏色的配菜更豐富 可以吃到很均衡的營養

利用印度咖哩粉，讓料理散發著印度香料的香氣及咖哩微微的辛辣，再搭配各式青蔬，讓雞腿肉減少了油膩感。

#家常料理我的家常料理就是全家人團聚在一起吃的津津有味的所有菜色😊。這道炒咖哩雞是用中秋節烤肉時剩餘未使用到的食材，另外搭配洋蔥和彩椒利用入鍋炒的方式完成。洋蔥炒過的味道+咖哩雞炒過的香氣+彩椒的清甜味，就讓家人一口接一口配著白飯吃的笑嘻嘻;暖心又暖胃😋就是我最大的幸福。

雞肉加入市售咖哩醬簡單調味, 再裹上一層低筋麵粉, 這樣煎出來的口感外酥內嫩, 超好吃! 搭配滑順古溜的烏龍麵炒一盤, 一鍋到底的風味料理, 大人小孩都喜歡~^^

最近很喜歡自己煮炒飯快速又方便還可以順便練練甩鍋這次是咖哩口味的唷~- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

#小廚娘10分鐘料理教室，這次是橙色彩蔬炒雞胸肉料理，北美綠花椰菜最近很貴沒買，怕雞胸肉煮會柴，我用去骨雞腿肉替代，節瓜來替代綠花椰菜，料理食材可自己更換搭配。家人飽餐後說，雞腿肉炒彩蔬非常軟嫩美味，也是健康減醣菜，搭配米飯一起品嚐，真是絕配喔！

營養滿分的南瓜與菇菇，輕鬆快炒就能料理老少咸宜的美味料理。六月是蔬菜產量最高的時期，南瓜的營養成份很高，是各種維他命的優質來源，且具抗氧化功效，搭配高蛋白、高纖維、低醣及低脂，且蛋白質中氨基酸種類都齊全的鴻喜菇快炒，就是一道清爽營養價值高且優質的料理。