咖哩炒馬鈴薯雞腿

Clam Chang
Clam Chang @cook_14020293

#金廚獎 每次煮咖哩就是一大鍋的醬,這次把咖哩塊當炒料用,又是另一種不錯的好味道,一道很下飯的「咖料理」好吃😋

咖哩炒馬鈴薯雞腿

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#金廚獎 每次煮咖哩就是一大鍋的醬,這次把咖哩塊當炒料用,又是另一種不錯的好味道,一道很下飯的「咖料理」好吃😋

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預備食材

20 分鐘
2人份
  1. 去骨雞腿 1 隻
  2. 馬鈴薯 1 顆
  3. 洋蔥 適量
  4. 紅蘿蔔 適量
  5. 蔥花 適量
  6. 蒜片 適量
  7. 咖哩塊 1 小塊
  8. 鮮奶 1/3 杯
  9. 適量
  10. 少許
  11. 2 大匙

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    備料。馬鈴薯切小塊,雞腿切塊加入少許的鹽巴抓醃一下,靜置5-10分鐘備用

  2. 2

    鍋內放油小火,先把馬鈴薯炒至半熟後,加入紅蘿蔔、洋蔥、雞肉中火翻炒

  3. 3

    待雞肉半熟後,加入咖哩塊和水

  4. 4

    加入鮮奶拌炒,稍為煮一下,讓湯汁稍為收乾

  5. 5

    起鍋前加入蔥花翻炒一下即可,完成

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