豆奶特濃燕麥粥是秋冬早晨裡最好的簡便早餐隨手加上櫃子裡有的堅果果乾或是切一些新鮮水果拌著吃營養滿分飽足感和口感也是冠軍訣竅提示1. Blendtec的馬力夠大，所以我習慣喝不濾渣豆漿，若不習慣的人，請加入去豆渣這道手續2. 很喜歡用椰棗取代砂糖，有椰棗特殊的香氣與淡淡甜味3. 本人習慣吃超級濃稠的燕麥粥，大概是覺得這樣飽足感可以撐比較久XD

我的Smoothies很簡單固定班底是香蕉與椰子水其他就看冰箱裡有什麼蔬菜水果或食物櫃裡有什麼堅果順手加一把Smoothies永遠變化多端尤其是睡過頭或是運動後永遠是墊墊胃的第一選擇每到草莓盛產旺季紅咚咚的草莓顯得特別誘人總忍不住一籃一籃的買回家細細洗淨擦乾分裝後送進冷凍庫試圖貪心的延長這香甜滋味的賞味期粉紅色的Smoothies彷彿少女般的甜美和這暖暖的天氣一樣討喜 訣竅提示1. 我習慣在都是水果裡的Smoothies加一小塊嫩薑，因為本人體質偏寒，若不喜歡薑味，或是燥熱體質的人可以省略2. 椰子水建議可冰成冰塊磚保存，若沒有椰子水，開水亦可3. 許多保存不易的季節性水果，我都會洗淨擦乾後分裝冷凍保存

最近迷上果昔鋪上新鮮水果切片後端上桌盛夏熱燙燙的早晨也變得甜美不管什麼樣的蔬菜水果都能拿來做果昔我習慣用冷凍香蕉或蘋果當基底再看心情拿冰箱裡的材料搭配最近朋友送了一大箱火龍果剛好派上用場別小看這一碗飽足感十足通常可以讓我飽5-6個鐘頭有時會再隨手灑上一把無鹽堅果或椰絲補充點蛋白質色彩繽紛又甜滋滋的早餐誰能抗拒的了？

一下子轉入夏季模式似乎也宣告了冰淇淋季節的來臨過往的每個夏天冷凍庫裡總是裝滿H牌或M牌的盒裝冰淇淋但一個夏天吃下來體脂肪飆升不少糖分也跟著過量攝取入手Blendtec之後開始玩起ice cream模式只要用冷凍香蕉跟優格當基底 隨意加入其他水果 就是天然好味道的水果冰淇淋 當然 口感上沒有加了鮮奶油的冰淇淋來的綿密 但健康滿分 而且保證用料實在 這個夏天 就靠這個自製冰淇淋來降溫了訣竅提示Tips1. 香蕉請切成約1-1.5cm的薄片後再冷凍使用，太大塊機器打不動2. 先放入優格與1/3的香蕉打成smoothie撞後，再以ice cream模式處理，這樣打出來的冰淇淋會比較綿密3. 將冰淇淋倒入容器中時，用軟刮刀儘量將空氣壓出

Vegan Strawberry Mousse With Pistachio Shortbread Cookies輕鬆製作美味時尚玻璃杯美味甜點！風靡歐洲的時髦行動下午茶！所謂的「甜點杯」，泛指用容器盛裝的甜點，因此不限於是塑膠杯還是玻璃杯、馬克杯、茶杯或咖啡杯等，都可當成是甜點的容器；有別於一般西式糕點切塊或切片的呈現方式，甜點杯或許有一股外觀上特有的魅力，藉由晶瑩剔透的玻璃、質感樸實的陶皿，或是高雅的瓷器等，表現於甜點的視覺與味覺上，似乎帶有出人意表的愉悅感。用不同素材製成的純素慕絲、草莓醬、開心果脆餅組合而成的一杯甜點，有多層次口感，摻著草莓的清甜可口及不時迸出的椰奶氣息純素慕絲，一連串的迷人滋味徹底讓味蕾甦醒。美味的純素手工餅乾原來這麼簡單！用有機椰油代替黃油，會更健康! 酥脆椰香開心果餅乾!這款餅乾不僅有口感有營養，酥酥脆脆椰香味道很濃郁，嚐起來讓我愛不釋口!純植物飲食新方法！讓純素者親朋好友一起快樂分享您做的純素甜點。嶄新思維如果您愛烘焙，因為裡頭添加了您對動物的同理及疼愛。溫柔的用對生命的愛，譜出既時髦又美麗的各種純植物甜點。我用这牌子纯素鲜琪淋RICHS WHIP TOPPING BASE 907Ghttps://klstore.bakewithyen.my/products/richs-whip-topping-base-907g?fbclid=IwAR3THVlZDBkBOAPFmTo-ArLqtBlTalRr-hIOXiDJaY43b2RI2jGmPvnaW-g&variant=32902430425181有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=TtCD0mrbL-g&t=3s

高纖、低熱量、富有彈勁口感的杏鮑菇，味道鮮美營養價值高👏，含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素，還有18種胺基酸，人體必需的8種胺基酸也都包含在內!!!🎉觀音山主廚特別提供這道『迷迭香草🌿佐香煎杏鮑菇』，微焦黃的杏鮑菇有著淡淡的迷迭香氣，洋溢在齒頰間🥰；檸檬奶油點綴著胡椒的辛香，讓人吃了回味無窮~~♥️趕快一起在家中動手試做看看🏃‍♂️~這道簡單又美味的義式料理。😊🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=Fj5kPi-jpLY

炊飯是懶人最愛的一種料理方式將所有的材料和生米與調味料放進鍋子20-30mins就有一鍋熱騰騰的美味單吃或著拿來捏飯糰甚至做成茶泡飯都可以今天用了當令筊白筍當主角紅蘿蔔和芋頭當配角加入味霖與白醬油用陶鍋小火炊出一鍋香噴噴的高纖炊飯配上一杯冷泡烏龍茶夏天好像很適合這一味訣竅提示1. 炊飯的水量，通常我是以料+飯:水 1:0.8的比例來煮，我喜歡吃乾一點的飯，如果有會出水的料，水的比例會再減成1:0.75；但要捏飯糰的話，以1:0.9的比例會比較適合2. 捏飯糰最簡單的方式就是拿手扒雞的手套來捏，要不用保鮮膜也ok，保證捏出的飯糰札實又美麗

在德國大吃大喝尤其是甜點道道紮實美味每天都在起司蛋糕/檸檬塔/蘋果蛋糕和各種甜鹹派類打滾回台北站上體重機時體脂肪跟體重都創下完美新高點於是決定開始減重先將原本高油高糖的蛋糕甜點全部戒除改由清新富含膠質的銀珊露取代珊銀露其實就是珊瑚草加上白木耳熬煮的甜湯這次連糖都不加了用椰棗取代糖熬了一大鍋當早餐或是下午當點心都是填飽肚子又養顏美容的好選擇

用孜然給秋葵不一樣的味道配著幾片蘇打餅一杯不加糖的果汁簡單確很有深度

對芋頭控來說芋頭籤大概是最愛的一款芋頭小點了小小一塊有著芋頭和香菇素燥的香氣誰能抗拒的了這傳統的好滋味?訣竅提示1. 也可將芋頭絲與地瓜粉拌勻後鋪於模具，再將香菇素燥鋪於頂層後入蒸籠2. 將芋頭籤切片再煎也很美味

我愛栗子以前在北京入秋時雙手捧著一袋秋栗香熱呼呼沉甸甸的栗子貼近臉頰享受隔著紙袋傳來的暖意不自覺地加快腳步只為了回家後撥開栗子殼將軟糯綿密又甘甜可口的栗子咬進嘴裡回台北後吃糖炒栗子的機會少了總覺得不那麼對味反而常用栗子入菜或是用簡單的一鍋栗子炊飯來解解饞菜場裡又白又肥又筆直的美人腿和黃澄澄的栗子用醬燒的方式搭配烹煮鹹中帶甜總讓我多吃幾口飯才肯罷休

就算是很簡單的早餐我也喜歡擺的漂漂亮亮再開動夏日高溫胃口不佳更別說是開爐火讓自己火上加火的這種事冰冰涼涼的隔夜燕麥粥就成了夏日早餐的好選擇這種隔夜燕麥粥的好處就是愛加什麼就加什麼一點都不費工夫一只大碗一根湯匙就可以搞定習慣用無糖優格或是天然椰子水當基底最愛的是用泰國香水椰子把椰肉和椰子水一起打成汁後當基底帶著獨特芋香的椰漿讓簡單的燕麥片直接昇華到美味甜品的境界可惜香水椰子並非天天都有剖椰子的過程也相當艱辛野蠻