記得每每去美式餐廳用餐時，總會點上一整排的豬肋排，現在不用去餐廳，在家就可以有這樣的美味可以吃，而且做法並不難喔！烤肋排最主要的是要將肋排醃入味，醃肉前先用叉子在肉上均勻戳過，可助於入味，這個簡單的動作可免不了，再來就耐心地等它入味。可以以脆薯或是生菜搭配著吃，我選擇後者，感覺比較可以解吃肉的膩口，煮得很濃郁的白醬加入些普羅旺斯香料便成了沾醬，少爺可喜歡了。暑假期間，趁著孩子們都在家的時候，趕快動手弄個美式豬肋排討好他們的胃吧！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※醃肉前先以叉子於肋排上戳洞以助於入味。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

晚餐後，大伙各自做著自己的事情，就連貓也窩在我們身旁睡覺，家裡頭非常寧靜，唯一熱鬧的聲響是來自於老爺，他像個孩子般看著小叮噹的卡通。小叮噹除了耳朵被老鼠咬掉外，居然連鈴鐺也被莫名的賊給偷走，看到這裡不禁笑了。兒時總想著趕快長大，長大後卻嚮往兒時的單純生活，也才明白在縱橫交錯的現實生活中覓得一絲單純的瞬間，是多麼不容易的事情。陪著老爺看著卡通，這個夜裡，我們充滿了童心。甘醇即是好味，單純就是幸福。醬油甘醇，不用太多的調味就可以燒出好味道。用煎的方式取代將肋排過油，簡單的料理步驟就可以燒出美味的肋排。只要醬油對了，再加上蔥本身的香味，不管是蔥燒肋排還是蔥燒豆腐，都是一樣好吃又下飯。 訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

有點陰的天氣，少了炙熱的驕陽，感覺舒服許多，只要不下雨就好。當上班族的時候很討厭下雨，每天上班時遇到大雨，穿得再美也沒用，到了辦公室總是一身狼狽，現在反倒比較沒那麼討厭下雨，因為平日穿得也很隨便，會不會很狼狽似乎就無所謂了。早安！親愛的朋友們，天氣不穩定，出門要攜帶雨具喔！因為有一點懶，不想花太多時間再醃料上頭，所以就用比較簡單的醃法，只要醃得入味，即使只有黑胡椒跟蒜香也是很棒。訣竅提示※建議肋排至少醃一天才能較入味。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blog星級廚師Selina Wuhttp://cook1cook.com/user/28353http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

記得老爺曾說過，我的個性宛如藝術家，專注某一件事情時就會埋頭苦幹，完全忽略了週遭環境是否變化。最近為了即將出版的書忙碌著，坦白說也沒有太多的心思在料理上，縱使生活步調一如往常，不過菜色就明顯簡單許多，而且不需要事先準備又下飯的最好了。希望這一切的努力，可以讓大家看到美好的成果。簡單的用醬油燒，搭配蔥薑蒜的魅力，不管是豆腐、雞翅還是排骨，都可以深得老爺的心，而且不用太繁瑣的料理步驟，也不需事先準備，非常適合忙碌的廚娘們，更適合現在的我。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※各品牌醬油鹹度不同，可斟酌調整。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

站在寵物用品店裡頭，眼睛朝著擺滿貓咪罐頭的架子前後看了好幾回，除了品牌不同外，還有各式口味，而我卻拿不定主意該買哪個。若以飼養的年紀來推算，阿咪稱得上老貓的等級，也或許是相處久了，牠很瞭解家裡的生活步調，以及對每個人的定位。每當在廚房忙碌時，牠便會悄悄地端坐在一旁，等著身為僕人的我餵牠吃飯，對我們而言，已是生活中的習慣。每當罐頭不合牠口味時，總是聞了氣味轉頭就走，然而，這樣的情況近來更見頻繁。實在傷透了腦筋，到底哪個口味才能討牠歡心呢？什麼人養什麼貓，這話一點也沒錯，阿咪的挑嘴樣跟老爺真是如出一轍。帶骨牛小排好吃，相信有吃牛肉的朋友一定知道，不吃牛肉的朋友也不用覺得惋惜，就別再錯過帶骨豬肋排。老爺不愛豬肉，除了松阪肉之外，難得這個還能讓他喜愛，不管是蔥燒或簡單以鹽跟黑胡椒調味煎熟，兩者一樣美味。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

這些日子裡，老爺忙翻了，我也不輕鬆。昨天一早就出門，直到晚上才進家門，只能利用空閒時間打理家務，等會又得上市場，因為老爺指定了要吃苦茶油雞，不去買怎麼行呢？ 在肉品店買了一包帶骨的豬肋排，乾煎或紅燒都很合適，這回就來個下飯的口味。肉類的烹煮過程中，可以加入少許的酒去肉的腥味，不同的酒類有不同的風味，紹興酒又比米酒要多了分香氣，可以試試看喔！新手廚娘們可能會擔心，到底煮熟了沒？其實最簡單的方法就是拿廚房用的剪刀，取一塊肉剪開最厚的部位，就可以知道囉！ 訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534/美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534

午后，秘密的約會時光，在一個僅有窗光透進來的房間，說好了不開燈，任由曖昧在空間裡瀰漫。靜躺在窗邊的地板上，享受穿過格子來的微光，此時的溫暖專屬於我倆。回想起共同攜手走過的這些年頭，人說結婚是愛情的墳墓，生活裡無非是柴米油鹽醬醋茶，充滿了乏味與無趣。對此，我們不輕言妥協，用一句愛你，時時刻刻為愛情的保鮮期延續。望著你，我說，多年以後，白髮蒼蒼時，你依然是我的情人。親愛的，這樣夠辣嗎？喜歡川味料理的人應該都熟悉水煮牛，不吃牛肉的人不用覺得可惜，那樣辣中帶麻的味道放在豬肋排上頭也很帶勁，愛辣又豈能錯過這般好味道。這是一道極為下飯的菜餚，會讓人不由自主地多吃上好幾碗飯，建議先多煮一點飯吧！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※花椒粒口感不佳，建議只取花椒油使用。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

又到中秋烤肉的季節了,這個做法可以節省很多時間,煎好的肋排美味多汁,不僅能吃到肉的美味,還飄散著高粱酒的香氣,絕對大受好評,你一定要試試看~Caroline的美味生活 http://feikl168.pixnet.net/blog訣竅提示1.肋排醃的時間一定要夠,才會入味.2.不一定要用高粱,其他的酒也可以.酒除了可以使肉質軟嫩,還可以將肉香鎖住,煎出來的肋排才會又香又嫩.食後感想1.太好吃了,大家一定要試試.

今天到烘焙材料店買了一瓶咖啡酒，本想做咖啡奶酪的小點，想起了昨天回娘家，弟妹送我ㄧ包紅糯米，第一次挑戰用我的大同小Q鍋來試試創意的咖啡系列料理-咖啡+堅果+紅糯米能迸出什麼美味呢?訣竅提示沒有黑糖咖啡粉也可以用其他3合一取代，沒有咖啡酒用紹興酒取代也無妨喔~食後感想愛上咖啡料理...生活多些創意與嚐試...讓咖啡不再只是用喝的喔!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

TGIF! 美式烤肋排也可在家自己做，用燒烤醬醃過入味，烤過就是吮指回味的肋排了~適合朋友聚餐搶著吃~ 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!!http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.醃肋排前，先在肋排表面先劃上十字痕，讓醃料更能滲透進到內部入味。 2.如果是預先烤好，上桌前可再烤10分鐘，顏色會更好看。 3.可在烤盤周圍放上馬鈴薯或喜歡的青菜一起燒烤。

多汁鮮嫩，甜中帶有一點苦澀，咖啡的香味樸鼻而來，別具一格~訣竅提示溫馨提示；咖啡要選擇溫和的口味，味道太濃會導致排骨過苦。食後感想歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~by；http://qr.net/lYhF希望大家喜歡^^

不辣的泰式烤肋排，充滿蔥蒜及醬油香，不會有甜膩膩醬料覆蓋肋排的厚重感，天氣冷的時候，偶而讓自己放肆一下，加點熱量，然後再運動吧！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。 ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog ⊕FB粉絲頁：https://www.facebook.com/jj5colorkitchen訣竅提示-[醃漬醬料]可加1/3杯的剁碎香菜更有泰式風味。因家人不吃香菜，所以省略。 -可以薑剁碎(1湯匙)代替南薑粉。 -肋排肥瘦隨自己喜歡。 -如果是用烤盤放冰箱醃漬，拿出來要回溫後才入烤箱，以防烤盤破裂。 -放烤架上烤，肋排可烤得更均勻（只是洗烤架較麻煩）食後感想歡迎加入JJ5色廚FB粉絲頁：https://www.facebook.com/jj5colorkitchen