家常韓式烤肉-- 一菜多吃

Echo的復刻美食
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最喜歡一口咬進豐富食材的料理了!家常菜也可以很"澎湃"哦~炒一盤韓式烤肉,多種吃法樣樣美味。中秋節快到了,懶得起炭火買烤肉架,也可以這樣做變化

訣竅提示

買瓶【韓式烤肉醬】吧!

萵苣生菜清洗乾淨用可食用的冰塊水泡一下,清涼爽脆

食後感想

主角【韓式烤肉】只要味道夠,怎樣包都好吃

家常韓式烤肉-- 一菜多吃

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最喜歡一口咬進豐富食材的料理了!家常菜也可以很"澎湃"哦~炒一盤韓式烤肉,多種吃法樣樣美味。中秋節快到了,懶得起炭火買烤肉架,也可以這樣做變化

訣竅提示

買瓶【韓式烤肉醬】吧!

萵苣生菜清洗乾淨用可食用的冰塊水泡一下,清涼爽脆

食後感想

主角【韓式烤肉】只要味道夠,怎樣包都好吃

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預備食材

30 分鐘
  1. 主食材
  2. 梅花肉片 約550g
  3. 洋蔥 1顆
  4. 韭菜 數枝
  5. 調味料
  6. 韓式烤肉醬 4大匙
  7. 醬油 1大匙
  8. 彈性配料
  9. 韓式泡菜 依喜好
  10. 韓式烤海苔 依喜好
  11. 萵苣生菜 依喜好

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    主要食材如左,重點當然是那【韓式烤肉醬】

  2. 2

    我喜歡梅花肉的口感,也可以使用一般的火鍋肉片;肉片切好就直接醃製,至少30分鐘

  3. 3

    材料就這麼簡單,可是成品超好吃!韭菜、洋蔥切絲預備

  4. 4

    先下鍋爆香洋蔥跟韭菜頭

  5. 5

    爆香料稍微有香味就下肉片,持續翻炒至熟成。肉片、蔬菜都會出水,火稍微大一點幫助熟成&收汁

  6. 6

    醃過的肉片比較不怕老,一直炒到洋蔥軟化、肉片熟了可以先試味道,韓式烤肉醬偏甜,可以再加一大匙醬油調整口味;準備起鍋前下韭菜尾拌炒即可

  7. 7

    搭啦,完成! 洋蔥要炒軟,方便等等變成海苔飯捲/生菜肉捲好入口

  8. 8

    用烤海苔包住紫米飯、烤肉跟泡菜,真是好好味啊~ 怕胖當然就改用生菜包囉!因為太好吃,中秋節要再來一次

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