蘑菇義大利麵佐義式香料烤鮭魚
新鮮烤鮭魚搭配蘑菇味濃郁的義大利麵相當美味哦!
訣竅提示
這次炒洋蔥與蘑菇也順便做了蘑菇濃湯,所以將炒好的蘑菇去一半出來做成湯品
料理步驟
- 1
鮭魚洗淨擦乾,灑上海鹽跟義大利綜合香料,醃約15分鐘後放入烤箱220分鐘烤約20分鐘
- 2
洋蔥切碎用奶油炒香,再將切片的蘑菇加入一起拌炒,要將蘑菇跟洋蔥炒到焦糖色讓甜份炒出來
- 3
炒料的同時另取一鍋熱水煮義大利麵,記得加鹽巴跟橄欖油哦
- 4
蘑菇炒出甜味後加半碗水稍微滾一下,再加入煮到8~9分熟的義大利麵,適當的加點煮麵水將義大利麵煮至入味,將湯汁收稠後關火,拌入起司與烤好的鮭魚即可享用囉!!
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