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新手不敗~牛油曲奇 [三種材料]
維他 @cook_6828502
可能你會以為好吃的曲奇餅很難做,
但看過此食譜後,你會對做曲奇餅改觀:)
其實牛油曲奇簡單又易做,不妨親自下手做^^
訣竅提示
*在步驟一中,不要太過用力,不然牛油會被我們的體溫溶化成半液體
*如果喜歡吃甜的話,可於步驟五,將餅乾沾點砂糖才烤
*此食譜能做8隻小熊餅~
新手不敗~牛油曲奇 [三種材料]
![Candy Pang 的 新手不敗~牛油曲奇 [三種材料] cooksnap](https://img-global.cpcdn.com/comments/dfde046dfe652da2/28x28cq80/photo.jpg)
![Uki Wu 的 新手不敗~牛油曲奇 [三種材料] cooksnap](https://img-global.cpcdn.com/comments/54bc79cf33b2868a/28x28cq80/photo.jpg)
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可能你會以為好吃的曲奇餅很難做,
但看過此食譜後,你會對做曲奇餅改觀:)
其實牛油曲奇簡單又易做,不妨親自下手做^^
訣竅提示
*在步驟一中,不要太過用力,不然牛油會被我們的體溫溶化成半液體
*如果喜歡吃甜的話,可於步驟五,將餅乾沾點砂糖才烤
*此食譜能做8隻小熊餅~
料理步驟
- 1
1. 將牛油切成小粒,再用指尖輕力將牛油壓入麵粉內,成麵包糠狀 (要固體)
![新手不敗~牛油曲奇 [三種材料]的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/9006e08633d03d2f7cd9c3a158b84441/160x128cq80/%E6%96%B0%E6%89%8B%E4%B8%8D%E6%95%97%E7%89%9B%E6%B2%B9%E6%9B%B2%E5%A5%87-%E4%B8%89%E7%A8%AE%E6%9D%90%E6%96%99-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
2. 煉奶加入步驟一的麵糰,以匙羹輕壓麵糰至均勻(不要用手搓按)
![新手不敗~牛油曲奇 [三種材料]的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/bb3f2f9c3155a2f595bb523f5e7b18bf/160x128cq80/%E6%96%B0%E6%89%8B%E4%B8%8D%E6%95%97%E7%89%9B%E6%B2%B9%E6%9B%B2%E5%A5%87-%E4%B8%89%E7%A8%AE%E6%9D%90%E6%96%99-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
3.用保鮮紙包好步驟二的麵糰,放入冰箱冰半小時(是為了讓麵糰變硬身一點,印模時會更容易印)
![新手不敗~牛油曲奇 [三種材料]的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/a9ae5ea6d13a307190a3d88ee487f0d7/160x128cq80/%E6%96%B0%E6%89%8B%E4%B8%8D%E6%95%97%E7%89%9B%E6%B2%B9%E6%9B%B2%E5%A5%87-%E4%B8%89%E7%A8%AE%E6%9D%90%E6%96%99-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
4.用手平均地輕壓麵糰,壓至想要的厚度便可以開始印模(麵糰愈薄,烤得愈脆,愈厚就愈實身)
![新手不敗~牛油曲奇 [三種材料]的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/3826f6a4409a4f9ff18658198da5b3f9/160x128cq80/%E6%96%B0%E6%89%8B%E4%B8%8D%E6%95%97%E7%89%9B%E6%B2%B9%E6%9B%B2%E5%A5%87-%E4%B8%89%E7%A8%AE%E6%9D%90%E6%96%99-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
5.預熱烤箱後, 以150°c烤13分鐘
![新手不敗~牛油曲奇 [三種材料]的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/cedfcf8bce20e44fc36ec7c67057a342/160x128cq80/%E6%96%B0%E6%89%8B%E4%B8%8D%E6%95%97%E7%89%9B%E6%B2%B9%E6%9B%B2%E5%A5%87-%E4%B8%89%E7%A8%AE%E6%9D%90%E6%96%99-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
6. 完成~
![新手不敗~牛油曲奇 [三種材料]的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/6482bf8f18b40a75a93965c128017c2f/160x128cq80/%E6%96%B0%E6%89%8B%E4%B8%8D%E6%95%97%E7%89%9B%E6%B2%B9%E6%9B%B2%E5%A5%87-%E4%B8%89%E7%A8%AE%E6%9D%90%E6%96%99-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![Candy Pang 的 新手不敗~牛油曲奇 [三種材料] cooksnap](https://img-global.cpcdn.com/comments/dfde046dfe652da2/120x120cq80/photo.jpg)
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