完全不加任何味素~或其他調味料~就鮮甜無比呦~~ 超簡單又鮮甜的筍子湯~~~冷水開始煮，並加入少許的生米，白米會吸收竹筍的苦色味，且澱粉質的清甜也會被竹筍吸收，不用加過多的調味料，煮出來的竹筍湯就鮮甜無比啦~ (對了~對了~煮的過程之中~絕對不可以掀開蓋子，才不會苦掉喔~)訣竅提示★ 選擇麻竹筍的小撇步：選擇外皮較白，沒有看到綠綠的，不擅剝皮的，也可以買時，請老闆剝好給你喔~ ★ 煮湯的麻竹筍當天買，當天煮，比較鮮甜、好喝~(一斗讚) ★ 不苦小祕方：冷水開始煮竹筍，並加入少許的生米，白米會吸收竹筍的苦色味，不用加過多的調味料，煮出來的竹筍湯就鮮甜無比啦~ ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB：https://www.facebook.com/dowai1980食後感想湯頭非常鮮甜、完全沒有苦味~排骨及大骨的肉肉都非常軟嫩、Q彈。大骨的骨邊肉也都燉出來了，有點像骨髓跑出來的感覺，QQ彈彈的~感覺像是膠原蛋白跑出來啦~而且肉吃下去，軟嫩無比，有點像要化開了一樣，且肉不會乾澀喔~

手腳冰冷 ~ 又碰到小紅來訪~~~手握著一碗男友煮的『紫米紅豆湯』~~~ 從手心暖到心底唷！ 快來試試小e研發~~~史上無敵簡單~~免浸泡版~~~『紅豆紫米』甜湯~~~簡單到爆~~簡單到連我男友都會喔~~~ 免浸泡~~二步驟就完成！訣竅提示★ 紅豆和紫米對女性非常好，紅豆利水腫，紫米有豐富的鐵質，有補血的療效，熱量也不高，是寵愛女生的養生甜品喔~非常適合生理期結束後或生產前後吃^^ ★ 喜歡紫米的，可以採1:1的比例下鍋喔^^ ★ 就這麼簡單，用萃取鍋的好處就是，免浸泡，小火細燉，小火沸騰，豆類不會因水沸騰翻滾脫殼 ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!!https://www.facebook.com/dowai1980食後感想芝麻湯圓咬下去，甜滋滋的芝麻泥流出，和在紅豆湯上，好暖和好幸福^^

網路很夯的「紅豆薏仁減肥法」聽說可以讓我們瘦瘦瘦！小e特地來試試~~~ 並研究出史上最最最簡單的做法分享給大家喔~~ 除減肥外，「紅豆」及「薏仁」也是對女性非常好的東西喔~~「紅豆」讓我們擁有紅潤的好氣色，而「薏仁」可以消水腫，還能使肌膚白皙亮麗，是寵愛女生的養生甜品喔~訣竅提示★ 薏仁偏冷，孕媽咪及生理期，建議先不要吃喔！★ 購買薏仁時，請選擇大薏仁，不要買「(小薏仁)洋薏仁」、「珍珠薏仁」，這些是「麥仁」，並沒有美白及清熱排膿的功效喔！★ 就這麼簡單，免浸泡，小火沸騰，豆類不會因水沸騰翻滾脫殼喔~★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!!https://www.facebook.com/dowai1980

寒流來報到，氣溫如溜滑梯越來越低，不必頂著寒風出門去小七，在家來一碗熱呼呼甜不辣超滿足！甜不辣蘿蔔排骨湯，蘿蔔清甜，甜不辣彈Q，沾一點梅子甜辣醬更美味。簡單易做，廚房新手都會做的料理。

#愛分享不開火也能做濃湯, 感覺有點不可思議. 不過真的就是這麼簡單. 地瓜本身含有豐富的維生素及膳食纖維. 雖然以前曾經用地瓜取代馬鈴薯製作其它的濃湯, 但是卻從未完全只用它做湯. 搭上香味濃郁的紅蔥頭及百里香, 絕對是對抗低溫的秘密武器.

史上最簡單免泡水、免顧爐 兩步驟煮好一鍋～綠豆湯、紅豆湯可說是台灣大小朋友最愛的一道甜品，可是傳統方法教我們豆子要先泡水，然後在爐火上煮一個小時，還要時不時檢查豆子軟了沒、燒焦沒，想出去閒晃一下也不行。這裡要分享自己煮綠豆湯、紅豆湯的方法，不用泡水、不用顧爐火，精準水量及糖量，只需要兩個步驟，等待一個小時，就有媲美國宴級的甜品等著你啦！小叮嚀：1. 外鍋水量4+1杯對於綠豆會煮到有點脫殼沙沙的感覺，3+1杯則較能保持形狀完整，看個人喜好喔。2. 糖量大約 0.5~0.7杯皆可，不夠甜最後最後再增量也可以。3. 鹽巴能夠增加甜味的深度。4. 如果先加糖豆子容易煮不軟。5. 紅豆湯和綠豆湯的煮法一樣，外鍋要4+1杯水，3+1杯水通常會煮不軟。6. 想要加薏仁或紫米都沒問題，外鍋水量不用改變。詳細圖文版：https://goo.gl/ykm3T2

#Cookpad廚藝賞2019 茶樂芬很喜歡以最簡單的方式來進行，覺得這也很適合懶人方法（懶人不動手吧？！🤔）這次湯包用打水方式來做，湯汁留住了重點是不油膩，喜歡的話，可以試試看唷！！另外會給必流湯汁有點膩的版本(請自行拌入)。✏️簡易版的其實只要水打得夠，湯汁不是問題，不用加肉凍都可以輕易流出湯汁。✏️買豬絞肉記得請老闆再絞過一次，此為較細的絞肉。✏️沒有蒸籠布可用烤培紙插洞或是用高麗菜墊底。✏️熱騰騰的小心燙口喔！！！

這可以說是「手殘」也能做的簡單湯品/ 菜式! 一鍋有魚, 有菜, 還有湯喝哦。更詳細的食材圖片可以看這裡喲: https://lazycathealiving.com/%e9%ad%9a%e8%82%89%e7%94%9f%e8%8f%9c%e6%b9%af/

你還在炒豬油嗎???你買的豬油是什麼部位提煉出來的呢???真的吃的安心嗎??? 快來試試小e新發明『無水』燉豬油，免加一滴水，無油煙、免顧火、免炒(不擔憂焦黑產生致癌物質)，一個步驟完成超級簡單、純度百分百的『燉豬油』！ 豬油就是要『細火慢燉』，用小火慢慢將油逼出來，否溫度太高、炸到焦黑、油質一樣會劣變，易跑出致癌物！而又蒸的，會有蒸氣回流，即便過濾仍存有少許水份，烹飪時較易油爆。 訣竅提示★ 購買豬油板時，可請老闆幫忙洗淨後絞碎，像買絞肉那樣喔！(回來直接燉，不用再清洗、切碎，超方便der ^^ ) ★ 購買豬油板時，可選購豬腰部周圍的脂肪或豬背及肌肉下的皮下組織等級比較好，較不建議用豬的消化器官外的脂肪提煉。(哇~市購的~會用好的部位提煉嗎???) ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

想要擁有好氣色嗎???藥補，不如食補~~~ 『神奇的四物湯』女人喝了可以粉嫩好氣色！男人喝了可以長頭毛~~~ 「四物雞」有調整月經週期，補血養生，使細胞活化，營養又健康的良方~ 只要通通丟進鍋，不用動鍋、動鏟，就完成滿滿元氣的四物雞湯嘍！快來為你的美人兒熬一鍋吧^^訣竅提示★ 好吃的祕訣就是加了金華火腿調味，金華火腿本身就帶鹹，可以不用加鹽喔！ ★ 熬湯，因為時間較久，建議用帶骨的金華火腿，如果不喜歡醃製品，也可以用豬腩肉替代呦！ ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB：https://www.facebook.com/dowai1980食後感想肉用筷子輕輕剝就開嘍~~~骨頭輕輕一夾就起來了~~~肉很嫩不會破破~~非常好吃^^

還在浸泡薏仁、綠豆嗎???你煮的綠豆湯~殼總會浮上來~~殼與肉分離嗎?? 快來試試燉鍋版~『免浸泡』~『免重覆煮』~~隨時隨地~想吃就煮~~ 通通丟下去~就等時間到~就這麼方便!!! 用「全營養萃取鍋」的好處就是鍋中的水分不易流失，也不會造成綠豆因水沸騰在鍋中翻滾脫殼，時間到後又自動轉保溫，不用顧火也不怕外出，聰明又方便呀!!訣竅提示★ 如果不Care薏仁偏微硬或者想圖方便的~~可以將薏仁及綠豆同時放入，設定1.5或2H燉煮即可唷!!★ 懷有寶寶的孕媽咪，不要吃薏仁喔！★ 購買薏仁時，請選擇大薏仁，不要買「(小薏仁)洋薏仁」、「珍珠薏仁」，這些是「麥仁」，並沒有美白及清熱排膿的功效喔！★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!!https://www.facebook.com/dowai1980食後感想綠豆綿密、粒粒分明~~薏仁軟嫩、口齒留香~~湯好清澈不混濁~~冰的冰冰涼涼的~~加個仙草~~好清爽、好健康!!!(啵棒~~) 

好喝綠豆湯的祕訣~~~就是小火慢燉~~~避免綠豆因大沸騰在鍋中翻滾跳舞，而脫殼~~~~訣竅提示就這麼簡單，通通丟下去~就等時間到~就這麼方便!!!用「全營養萃取鍋」的好處就是鍋中的水分不易流失，也不會造成綠豆因水沸騰在鍋中翻滾脫殼，時間到後又自動轉保溫，不用顧火也不怕外出，聰明又方便呀!!★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980