影音示範免開火免冰淇淋機 做出香草冰淇淋
冰淇淋的基本做法就是把濃的奶類液體急速冷凍，變成大人小孩都愛的甜點. 傳統冰淇淋是用英式蛋奶醬來製作 ,需運用到蛋黃及開火加熱.改用打發鮮奶油加煉乳,完全不用開火,就能仿製出市售冰淇淋的味道！非常適合沒有冰淇淋機又忙碌的煮夫煮婦.
FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl
訣竅提示
YouTube影音～https://www.youtube.com/watch?v=-jgrSIG93Eo
自製香草精影音～https://www.youtube.com/watch?v=p727W5IVt9A
鮮奶油的打發影音～https://www.youtube.com/watch?v=4kleihX8Mgk
部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2015/04/blog-post_23.html
食後感想
香濃好吃！
影音示範免開火免冰淇淋機 做出香草冰淇淋
冰淇淋的基本做法就是把濃的奶類液體急速冷凍，變成大人小孩都愛的甜點. 傳統冰淇淋是用英式蛋奶醬來製作 ,需運用到蛋黃及開火加熱.改用打發鮮奶油加煉乳,完全不用開火,就能仿製出市售冰淇淋的味道！非常適合沒有冰淇淋機又忙碌的煮夫煮婦.
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自製香草精影音～https://www.youtube.com/watch?v=p727W5IVt9A
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食後感想
香濃好吃！
料理步驟
- 1
將冰箱冷藏過的鮮奶油（最好動物性）打發至6,7分發以上.
- 2
將煉乳,香草精均勻拌入鮮奶油中.
- 3
放進冰箱冷凍至少6小時.若冷凍超過10小時較硬時,可先室溫退冰20~30分鐘比較好挖！或是挖勺泡熱水後再挖取.
- 4
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Cooksnap
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