![自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/3539b48ad22838d0adf8cb1e5b89114b/300x426cq80/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%82%89%E6%A1%82%E8%91%A1%E8%90%84%E8%B2%9D%E6%9E%9C-%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]
Mrs Ps Kitchen @cook_6827528
~又是美味的貝果，之前分享了原味貝果食譜，這次做肉桂葡萄味。如果你喜歡肉桂香，必定要試這個喔！超簡單易做，口感豐富，超有成就感！做早餐，午餐，下午茶超讚！
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自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]
~又是美味的貝果，之前分享了原味貝果食譜，這次做肉桂葡萄味。如果你喜歡肉桂香，必定要試這個喔！超簡單易做，口感豐富，超有成就感！做早餐，午餐，下午茶超讚！
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料理步驟
- 1
~大碗內將高筋麵粉，全麥麵粉，鹽，肉桂粉，葡萄乾拌勻
![自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/f0fb71ff6974129d6cad46c6ea967ff3/160x128cq80/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%82%89%E6%A1%82%E8%91%A1%E8%90%84%E8%B2%9D%E6%9E%9C-%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
~將水，蜂蜜，黑糖拌勻備用
![自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/e4eb9f3ebebca637309d93df90c59d95/160x128cq80/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%82%89%E6%A1%82%E8%91%A1%E8%90%84%E8%B2%9D%E6%9E%9C-%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
~逐少將步驟二的混合液倒入麵粉內，不停攪拌
![自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/0d4fc74285bda8a17bba25d59ff5b543/160x128cq80/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%82%89%E6%A1%82%E8%91%A1%E8%90%84%E8%B2%9D%E6%9E%9C-%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
~在枱上灑上麵粉，搓麵糰約八至十分鐘，麵糰表面會變得較滑及有彈性 （如麵糰太乾，可加點水，如太濕便加高筋麵粉）放入塗了油的大碗內，用保鮮紙包好，待一至兩小時，麵糰會脹大一倍
![自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/d9cb18f0044a9d0e8fa7bcbeb2edfc38/160x128cq80/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%82%89%E6%A1%82%E8%91%A1%E8%90%84%E8%B2%9D%E6%9E%9C-%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
~用手壓麵糰，排出空氣，然後分成12份
![自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/4fd804e16aa1141feab37c0161592dd3/160x128cq80/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%82%89%E6%A1%82%E8%91%A1%E8%90%84%E8%B2%9D%E6%9E%9C-%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
~搓圓麵糰，用手指在中間壓一個洞，然後成一個圈
![自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/979686d9e7f9cb227039002feb9470a0/160x128cq80/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%82%89%E6%A1%82%E8%91%A1%E8%90%84%E8%B2%9D%E6%9E%9C-%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 7
~將麵糰放在烘焙紙上，用保鮮紙包好，靜置30分鐘，作第二次發酵
![自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]的食譜步驟7照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/1b8c727aa1a0587485ed59fbb491777c/160x128cq80/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%82%89%E6%A1%82%E8%91%A1%E8%90%84%E8%B2%9D%E6%9E%9C-%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-7-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 8
~煮沸一鍋水，下兩湯匙紅糖，每次放三個貝果在鍋內，每邊煮45秒，這可令貝果更q靭
![自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]的食譜步驟8照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c7c1ec7ee8d79bfc0a0ae5e312be2b60/160x128cq80/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%82%89%E6%A1%82%E8%91%A1%E8%90%84%E8%B2%9D%E6%9E%9C-%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-8-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 9
~用布吸乾貝果的水，放在烘焙紙上，在面上掃一層蛋白。放入烤箱220度烤15分鐘，然後再反轉貝果烤五至十分鐘即成！
![自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]的食譜步驟9照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/9ece432f5da521b5617963441c222e08/160x128cq80/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%82%89%E6%A1%82%E8%91%A1%E8%90%84%E8%B2%9D%E6%9E%9C-%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-9-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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![自家製貝果Bagel [簡易食譜] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/824b01b646d92e92225d912620cf9b6e/240x320cq80/photo.jpg)
自家製貝果Bagel [簡易食譜] 自家製貝果Bagel [簡易食譜]
貝果Bagel 絕對是簡單又有營養的早餐之選，塗上果醬奶油，或夾火腿煎蛋等，再配一杯咖啡，充滿能量的早餐！自己在家做，新鮮又健康，大人小孩最愛，快試試喔！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示這個份量可做10至12個貝果可在放入烤箱前灑上芝麻在貝果上，也可加葡萄乾在貝果內各人的烤箱火力不同，請自行調節，焗至金果成金黃色即可可將貝果放入密實袋內，放入冷涷庫一至兩星期，享用前放入微波爐加熱
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簡單原味貝果Bagel 簡單原味貝果Bagel
圓圓的貝果bagel，Q彈有嚼勁，塗上奶油、果醬、或加上鮭魚或火腿，當早餐或午餐也非常讚！ 自家製的貝果，必定比街買的更新鮮美味，做法簡單，大人小孩都喜歡！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示*這個食譜可做8個貝果 *可將貝果放入密實袋內，放入冷涷庫一至兩星期，享用前放入微波爐或烤箱加熱即可 -
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