天氣冷了。用石鍋盛著熱熱的湯，招待來家裡的朋友，來碗人情古早味的韓國嬤嬤辣牛肉湯吧。

個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！如果喜愛吃辣的朋友，這個韓式辣牛肉湯絕對不能錯過。韓國的煮湯做法，和廣東的「滾湯」有點不同，我們慣常的「滾湯」，會把肉先切片，然後和其他材料放入湯裏便成，韓式的煮湯會把肉整塊放入，先完成清湯，去除多餘的材料後才把肉切片放回湯裏，好處是肉煮湯過後，仍能保持原型，切片後整齊漂亮，肉質也不太「嚡口」難吃。雖然我不太吃辣，但今次用了新鮮韓牛，湯做好了後充滿油香，用來配麵或白飯也非常好吃呢。

紅通通的泡菜湯頭.喝起來溫順不嗆口.煮得恰到好處的牛小排.豐富的配料.溫暖全家人的胃

#開工煮 喝點韓式熱湯，逼走寒冬，暖心暖胃又暖身。

육개장是韓國餐廳很常見的一道辣味牛肉湯，牛肉絲與蕨菜乾是這道湯頭最大的特色，非常辣香帶勁令人大呼過癮，大都是配飯吃也有配麵的。FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI

韓式大醬湯是男生特別喜歡的家常菜，代表媽媽的味道，可是在家自己做要做出好味道不容易。大醬湯可以和很多食材搭配，海鮮，牛肉，蔬菜都很適合不同食材有不一樣的做法。今天我要跟你分享不會失敗的牛肉大醬湯做法。如果你有問題，請在我博客或FB上告訴我～ 不會失敗的韓式牛肉大醬湯做法, 請看看http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/242451181食後感想我是住在台北的韓國人。我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。用中文介紹在家就可以做的韓國菜，不用擔心在台北買不到材料，好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，讓在你家也有韓國餐桌！ 新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590

因老公高麗菜先生愛吃麵食下班後的晚餐大多是麵食居多也就會在超市或市場裡買些不同的麵食回家研究沒想到加了台灣滷牛腱肉跟韓國的辣炒年糕醬會這麼合新鮮配配看也能找到絕妙好味喲 ^_^訣竅提示若不怕辣可在加入韓國泡菜喔食後感想網誌上有放料理的小影片http://qqqball.blogspot.tw/2014/05/blog-post_9.html#more然後要分享的是食材哪裡買辣炒年糕醬是在台北後車站重慶北路一段15巷轉角處日系零食鋪買的即期品雖然是即期品,也有一到二個月的使用省些小錢也能煮出好美味呢另外,韓國不倒翁Q拉麵及白精靈菇菇在全聯有賣  

#好料日記海帶泡軟再沖洗過喔～然後和牛肉用白芝麻油炒過更香湯汁最好煮出海帶綠色才入味調味照個人口味醬油只是增色不要太多這道湯是以蒜味帶出香氣，試試看很簡單隔天再加熱更好喝

#韓式 入秋喝湯，暖身暖胃，牛肉湯加上蒟蒻，營養好吃不長肉。蒟蒻可减少肝的膽固醇合成。可抗炎消腫、提升免疫力，還可解毒防癌。

#cookpad廚藝賞2019

＃夏天食譜夏天到了，特別想吃一些辣辣的開胃的食物，前幾天看到韓國節目正在介紹辣牛肉湯～就把家裡能丟進去的東西一起煮～好吃耶～歸功於那包韓國湯底。