素食先生突然想吃餃子，這次不想吃水餃，似乎很常吃😂，這次購買了嵐田的素食蒸餃，之前有看到他們蒸餃的介紹，看起來很好吃🤤，買回家自己蒸餃子配蓮藕豆腐湯😋。另外再分享一下，購買素食蒸餃時附上蒸籠紙，自己在家蒸餃子就不怕沾黏在盤子上了，店家十分貼心呢❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #聚餐美味

蛋是家家戶戶必備的食材, 而傳統豆腐又是我最愛的食材之一,把這兩樣食材結合蒸過,不但可以吃出有口感的蒸蛋及豆腐的原味,淋上的紅麴調味醬後真的絕配不但可以拿來當便當菜外,也很適合拿來當宴客菜喔!!訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.勾芡隨意(樹薯粉:水=1:3), 可加可不加食後感想蛋是家家戶戶必備的食材, 而傳統豆腐又是我最愛的食材之一,把這兩樣食材結合蒸過,不但可以吃出有口感的蒸蛋及豆腐的原味,淋上的紅麴調味醬後真的絕配不但可以拿來當便當菜外,也很適合拿來當宴客菜喔!

這豆腐更是深受小小孩的喜愛。我今天把芙蓉豆腐製作幼兒的餐點，加了甜菜根泥，色彩更加豐富，可說是健康多多，營養多多，美味多又多呢！添加現採的南瓜花，茶碗蒸頓時美豔動人；最後淋上少許雙色沙拉。餐點一擺桌上，馬上食指大動，好好的享受美味餐。妹妹頻頻說了好幾聲：豆腐好吃。而且還捕捉到吮指的自然鏡頭(這動作讓我很意外)。自己心裡已知，妹妹真的覺得好好吃。妹妹吃得開心，媽咪也甜在心裡。食後感想妹妹頻頻說了好幾聲：豆腐好吃。而且還捕捉到吮指的自然鏡頭(這動作讓我很意外)。自己心裡已知，妹妹真的覺得好好吃。妹妹吃得開心，媽咪也甜在心裡。

增加蛋白質攝取的清冰箱料理，加入杏鮑菇與清甜的白蘿蔔，搭配日式調味，好像日式高湯蒸蛋一般的體驗。

金沙豆腐，是由鹹蛋黃調味的一道美味豆腐料理。但是對於注重膽固醇和塩分攝取的人來說，加入鹹蛋黃的金沙豆腐常常只能純「欣賞」。所以我就突發其想，使用健康的紅蘿蔔泥和白蘿蔔泥，讓天然的蘿蔔的色素和清甜，代替鹹蛋黃，和香煎好的骰子豆腐燒煮在一起，少了高膽固醇和高鈉，卻多了美味和健康。訣竅提示歡迎來「蜜塔木拉咖啡座」坐一坐。https://www.facebook.com/mitamuracafe歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/食後感想世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。

#金廚獎 利用大阪燒讓小孩吃下滿滿的蔬菜，營養又美味😋👌

#全球烹飪這個禮拜很特別的事要用豆腐還有便宜的食材來做料理、我自己也想試看看能不能用全素的方式來煮、手邊還有好侍的素食咖哩塊、所以就來決定煮一個咖哩豆腐蔬菜湯。這些蔬菜都是家裡剛好剩下的、所以每樣東西都一點點、但煮起來其實意外的好喝、我覺得這很適合在天氣涼涼的時候煮、在下雨的天氣裡喝一碗咖哩熱湯、很溫暖很舒服。

影音食譜:https://youtube.com/shorts/sRrVMXNnybU沙拉醬是很多料理中很重要的配角但是往往只能侷限於葷食料理，傳統沙拉醬含蛋，所以素食者都很難吃到這滑順的美味沙拉醬品牌經典不敗的 #桂冠沙拉醬將傳統沙拉醬中的雞蛋去除，讓沙拉醬的美味依舊不減，而且保留香甜特色，甜酸適中，不管沾麵包、搭生菜或是配壽司，各式食材，甚至素食者的素食料理都只要輕輕一擠，都能美味加成

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/Tj8bAE8cEu0鹹香又脆口的菜脯，煸香後直接灑在蒸蛋上，不用調味，菜脯的鹹香完全讓軟嫩的蒸蛋豆腐，味道口感升級

每每看到韓劇裡吃的食物就恨癢癢的，因為市售的泡菜大部分都是葷的，沒有一個是素食可以吃的。不是加了五辛菜就是加了魚露或是海鮮。沒有加的又因為為了可以長期保存的原因做的又很死鹹，所以也不太愛吃外面市售的泡菜，。但是想要吃的慾望實在是太強烈了，所以只好自己研發再加料了。這是讓人很幸福的辣辣泡菜豆腐鍋。

#我選擇煮飯雞蛋和豆腐擁有蛋白質，軟綿綿的蒸蛋加上豆腐，老人小孩都好入口，加上雞高湯替代一般水又可攝取其他營養，小小一碗蒸蛋卻有許多營養。

#蛋料理