[亨氏番茄醬]茄香雙絲

fincola @cook_6830263
現代人生活忙碌, 纖維素攝取不足, 牛蒡和胡蘿蔔的高纖成份, 會很有幫助
訣竅提示
牛蒡可以挑直又長的, 不需要挑太粗的, 以避免纖維過老.
食後感想
可以多炒一些, 放涼後, 冰在冰箱, 當成日常的小菜, 或是便當菜都很方便.
[亨氏番茄醬]茄香雙絲
現代人生活忙碌, 纖維素攝取不足, 牛蒡和胡蘿蔔的高纖成份, 會很有幫助
訣竅提示
牛蒡可以挑直又長的, 不需要挑太粗的, 以避免纖維過老.
食後感想
可以多炒一些, 放涼後, 冰在冰箱, 當成日常的小菜, 或是便當菜都很方便.
料理步驟
- 1
將胡蘿蔔和牛蒡洗淨. 牛蒡可以利用刀背或菜瓜布輕刮去皮.
- 2
牛蒡和胡蘿蔔刨絲, 牛蒡絲需先泡入鹽水, 避免氧化變色.
- 3
熱鍋後, 放入橄欖油炒牛蒡絲, 炒出香氣後, 放入胡蘿蔔絲, 再加入亨氏番茄醬拌炒入味就完成了,
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