這個充滿東南亞風味的沙嗲烤雞串，用沙嗲醬醃雞肉，然後放入烤箱烤，這可令雞肉更嫰滑多汁。再加上自己調的沙嗲沾醬，超美味，一串接一串。絕對是下午茶點或派對小吃的好選擇，必定大受歡迎呢～可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1訣竅提示如沒有烤箱，放在平底鍋上燒也可

中秋節家家戶戶都在烤肉，傳來的不是香腸味就是沙茶醬的味道，今年過中秋可以來個不一樣的變化。 來個有些濃濃南洋風的沙嗲雞肉串吧，比常見的沙茶醬烤肉更美味。 歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome

#紅白料理#異國風料理#南洋料理#在家當大廚#快速晚餐衍伸自五星主廚劉瑞光老師教的沙嗲烤肉串，做法簡單，美味下飯。光是擺盤就讓人有如置身五星飯店裡。

圖文好讀版：https://goo.gl/V9jqZa沙嗲雞肉是源自於印尼和馬來西亞的國民美食，2011年CNN票選世界前50名最棒的食物沙嗲就排在第14名 (美國冰淇淋排15名…？XDD)，詳細排名可以參考這則新聞。沙嗲經過醃漬後，利用橫紋鍋烤熟，再沾上椰奶花生醬非常的美味，食材和器具備齊製作都不會太難，快來看看世界第14名的美食要怎麼做吧XDD※ Q&A時間1. 沒有羅望子醬可以用什麼代替嗎？A：可以用白醋1大匙代替喔！2. 家裡沒有橫紋鍋怎麼辦？A：可以用烤箱200度烤10分鐘喔！如果也沒有烤箱，就用鍋子把他炒熟！3. 椰漿(coconut cream)和椰奶(coconut milk)有什麼不同嗎？A：椰漿比較濃稠，如果使用椰奶就直接用200ml不用再加水囉！

沙嗲烤肉串配上大黃瓜，洋蔥和蕃茄是炎炎夏天搭配啤酒的好夥伴。#好料日記

#一起吃好 #沙爹雞串 #派對小吃串燒惹味，一串串吃起來也方便，做派對小吃很快就被吃清光🍗

沙嗲（Sate）原盛行於印尼，曾在CNN觀眾票選世界50大美食中排名第14名，最後變成了南洋國民美食！

燒烤料理有異國風味的醬料，來醃製雞里雞肉！如果有炭火，可直接用炭火來烤香氣會很棒～用家用烤箱，會少了一點風味，但還是好吃啦！

烤肉趴時很受歡迎的一道燒烤料理，簡單美味。#雞肉料理

花老爺喜歡煮食，故家裡早已買有焗爐、光波爐、雪糕機等煮食工具，但我們這一家只是個小康之家，斗室不大，唯有蓄之高閣。每天煮食，如非必要，都不想勞駕它們，因為搬出搬入，又洗又抹，實在費時。不過，這並不代表煮不出各款美食，只要家裡有傳統的鑊，也可做出印尼燒烤串！ 訣竅提示1. 印尼沙嗲膏在一般印尼店有售。花師奶知道有些朋友追求原創正宗，故會自己用沙嗲汁、花生、辣椒、椰汁等製作印尼沙嗲汁，但花師奶為了省時方便，沒有深究，只希望在下班後能滿足口腹之慾而已！2. 印尼串燒還可配搭羊肉、牛肉、秋葵串，悉隨尊便。如想與花師奶做個煮飯友仔，可前往 https://www.facebook.com/motherfa.kitchen