椒鹽豆腐[簡易家常菜]

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這道菜是每到酒樓吃晚飯必點的,外面酥脆,內裡有滑滑的豆腐,超美味!在家也可以做,很簡單喔!

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訣竅提示

豆腐一定要瀝乾水份才放入調味粉內。 
享用時再灑上椒鹽粉更美味,趁熱享用哦!

椒鹽豆腐[簡易家常菜]

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這道菜是每到酒樓吃晚飯必點的,外面酥脆,內裡有滑滑的豆腐,超美味!在家也可以做,很簡單喔!

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訣竅提示

豆腐一定要瀝乾水份才放入調味粉內。 
享用時再灑上椒鹽粉更美味,趁熱享用哦!

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 豆腐 一盒
  3. 麵粉 2湯匙
  4. 發粉泡打粉 1茶匙
  5. 太白粉/生粉/栗粉 1湯匙
  6. 雞粉 2茶匙
  7. 椒鹽粉 2茶匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    先將豆腐瀝乾水,切粒。將其餘的所有材料拌勻(麵粉,發粉,雞粉及椒鹽粉)

  2. 2

    將豆腐放入步驟一混合的粉中,豆腐每一面都沾滿粉

  3. 3

    拍去多餘的粉,放入熱鍋油炸至金黃色即成!  

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