想吃炸雞自己來，簡單步驟1、2、3； 當主菜、宵夜或是下酒菜都適合。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示油炸兩次讓不但不吃油，還能讓外皮更酥脆。 - 香脆多汁，吃的時候要小心喔~食後感想酥酥脆脆又多汁，想吃日式炸雞再也不必跑外面了。

唐揚是以—醃漬入味油炸物，相信大人小孩都喜歡的炸物，所以也來分享一道日式雞唐揚，不只當主菜、也可以變下酒，熱的冷的都很好吃，做法也不會麻煩喔。 訣竅提示炸之前在加入一點水分帶出水水的質感，炸以後口感比較鮮嫩多汁!!甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的”使用心得”使用龜甲萬源釀醬油100%配方作提味，簡單又能快速地作美味營養的炸物的好滋味! 

簡單的日式唐揚炸雞，香酥美味，用來做前菜或佐酒小吃也超讚！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#Cookpad食譜書 炸物人人愛濃郁的鹹香滋味薄麵衣炸出來的唐揚雞酥脆多汁

日式炸雞的另一款人氣炸雞.鹽味炸雞.外皮香酥.裡面多汁.讓你一口接一口～便當菜也非常的適合～  訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen 歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/世界上的食材沒有一樣是十全十美.就像人一樣.學習食材.善用食材.適量食用. 

唐揚炸雞塊是一道口感層次非常分明的醃製炸物，吃進嘴裡蒜香、薑味、酒氣、甘甜都到味，且冷熱都不影響香氣味覺，一樣非常好吃喔！

簡單又美味的日式炸雞並沒有大家想像中的那麼困難，而且就算冷了也還是很美味喔！如果今天不知道吃什麼？那就吃日式炸雞吧！影音食譜：https://ppt.cc/flIaax粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

不管講100遍還是10000000遍，貝蒂還是要說：週末就是要炸物配啤酒（or威士忌）啊♥♥♥訣竅提示＊＊完整圖解做法請連結至：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/08/2.html＊＊加入貝蒂吧妹FB專頁，與您分享更多的英國小故事♥♥♥www.facebook.com/BettyHou.liveinuk食後感想麵包粉讓雞腿卡滋卡滋的超好吃♥♥♥醬汁也是好吃，就跟日本料理店裡的一模一樣♥♥♥週末的夜晚，沒有炸物不行拉，呵呵～～

小週末的夜晚，來盤鮮嫩多汁的炸雞配上啤酒，舒壓一下吧!!訣竅提示(我是裹好一塊就放油鍋炸，不是一次裹完麵衣，一次入鍋炸)(雞塊切小塊些比較容易炸熟)

昨天老爺下班後，一起去了日本超市買菜，順手就買了盒冷炸雞回家吃，但小小的一盒實在很難滿足我倆，所以今天就乾脆自己來做個炸雞好啦！決定要做之前才隱約想起，深夜食堂裡好像也有做過炸雞，果然，是第三十五夜。訣竅提示有人可能會覺得為什麼要用地瓜粉和太白粉混合做成炸雞麵衣？其實是之前好像有聽說過，這樣1:1的比例調和成的麵衣，炸起來的口感和外頭賣的炸雞很像，當然我自己三種都有試過！只用太白粉 >>> 麵衣會太黏，炸雞在炸時筷子和皮容易沾黏，炸好後放上吸油紙也較容易被黏住。只用地瓜粉 >>> 炸起來的皮雖然比較挺，但卻會比較容易炸得黑黑的，較不容易控制。用1:1混合 >>> 炸起來的酥脆度剛剛好，特別是在第二次炸時顏色很漂亮，吃起來也挺酥脆！食後感想吃之前擠上點檸檬汁，灑點五香椒鹽粉，原本打算冷藏幾塊明天吃，誰知晚上就都吃光光勒！XD

日本式炸雞（竜田揚げ）一定要醃薑、蒜、加上蛋白裹上太白粉、炸起來肉質非常juicy

之前因為有在看日劇深夜食堂想說來做看看!每次去餐廳也是必點的一道菜搭配著淋上蜂蜜芥末醬的高麗菜絲真的是絕配=)訣竅提示1.炸至八分熟撈起在下鍋大火炸一次會更酥脆喔2.可以搭配蔬菜吃較清爽