日式咖哩雞肉飯

hanaskitchen
hanaskitchen @cook_6817599

炒到焦糖化的洋蔥和蜂蜜,讓咖哩的味道更加豐富柔和,甜甜的洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔,營養豐富又好吃~♫

訣竅提示

在這邊可選用自己喜歡的肉,咖哩塊我個人偏好爪哇咖哩大辣,當然可以選擇您自己喜好的

 

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日式咖哩雞肉飯

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炒到焦糖化的洋蔥和蜂蜜,讓咖哩的味道更加豐富柔和,甜甜的洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔,營養豐富又好吃~♫

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在這邊可選用自己喜歡的肉,咖哩塊我個人偏好爪哇咖哩大辣,當然可以選擇您自己喜好的

 

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編輯食譜
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預備食材

45 分鐘
  1. 預備食材
  2. 雞腿肉去骨 (自己喜歡的肉類) 1片(約250g)
  3. 洋蔥 1個
  4. 紅蘿蔔 1/2條
  5. 馬玲薯 1個
  6. 奶油 10g
  7. 蒜頭 2個
  8. 750ml
  9. 咖哩塊 1/2盒
  10. 調味料
  11. 蠔油 1小匙
  12. 醬油 1小匙
  13. 蜂蜜 1小匙

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    洋蔥切絲,紅蘿蔔及馬玲薯洗淨後去皮切小塊,雞肉去皮切塊狀,蒜頭切小片

  2. 2

    .熱鍋,將奶油放入溶化後,先將蒜頭炒到香味出來後再將洋蔥炒到焦糖色

  3. 3

    再將雞肉加入一起拌炒到半熟狀態

  4. 4

    再將水及馬玲薯及紅蘿蔔倒入鍋中蓋上鍋蓋煮15-20分鐘

  5. 5

    最後再將咖哩塊及調味料加入,中小火煮約10分鐘,最後再依自己的喜好做微調整即可

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住在日本已五年了,所以我主要的料理都是會以在日本看到的學到的為主.也希望喜歡我料理的朋友多多支持喔σ(^○^)
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