洋蔥燒肉

愛旅遊的煮婦 @cook_6827703
洋蔥燒肉清爽又開胃,洋蔥的甜味都燒進肉裡,吃起來又軟、又嫩、又甜,非常好吃!
訣竅提示
★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog
洋蔥燒肉
洋蔥燒肉清爽又開胃,洋蔥的甜味都燒進肉裡,吃起來又軟、又嫩、又甜,非常好吃!
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料理步驟
- 1
洋蔥切粗絲、紅蘿蔔切絲、蕃茄切片、高麗菜切細絲備用。
- 2
四季豆洗淨後摘除豆筋,斜切成長段,燒一鍋熱水,水滾後加入少許鹽巴,放入四季豆汆燙後再撈起瀝乾備用。
- 3
乾鍋小火煸香白芝麻後取出備用。
- 4
起油鍋,放入洋蔥炒至透明,再放入肉片翻炒至變白。
- 5
加入紅蘿蔔絲快速翻炒,再加入<調味料>拌炒均勻,大火煮滾後轉小火燜煮10分鐘。
- 6
轉大火稍微收乾醬汁,起鍋前加入四季豆快速翻炒一下即可盛盤。
- 7
盛盤後,灑上白芝麻,放上高麗菜絲和蕃茄片即完成。
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