過年菜價大漲說實話許多都是賺過年財精打細算的掌廚者只好用創意來省菜錢這就是一般常見的~皮蛋豆腐只是花一點點時間擺盤就能當成大菜上桌很簡單也上得了桌面的一道菜而且它不受菜價的影響(笑)全年都一樣價錢喔想不想試試呢訣竅提示**醬汁可以隨自己喜歡調配,喜辣就加一點辣油

#涼拌 #肉鬆 #皮蛋 #豆腐 #家常菜 #常備菜 #開胃菜 #金廚獎皮蛋豆腐是一道常見的涼拌菜。就是將豆腐、皮蛋等食材做成美味佳肴，加入肉鬆~哇 ! 超級速配啦! 試試看就知道啦 :) ~作法簡單，卻營養豐富喔。

熱熱的天氣最喜歡涼涼的皮蛋豆腐，把皮蛋跟豆腐都切成薄片食用方便以外，醬汁也容易讓豆腐入味嘗起來更可口網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCC訣竅提示小叮嚀:1.要切片的話沒煮過應該是切不成，只能切成塊

皮蛋豆腐絞肉。社區有一家小菜專賣，有一道皮蛋豆腐絞肉，撒了蔥花，在夏天吃總覺得降火氣啊。沒吃完做涼拌小菜也好吃。💕

皮蛋豆腐是常見的一道涼拌菜,做法很多樣化今天我選用桂冠芙蓉豆腐,用它原本的醬汁搭配少許辣椒調出微辣口感的醬汁,簡單就完成這道料理再搭配切片的小黃瓜,更能體現出夏日的清爽,是一道非常美味又簡單的料理哦^^

平凡的皮蛋豆腐，花點心思擺盤，配上微酸開胃的番茄丁及淋醬，宛如麻雀變鳳凰般美麗:)食後感想平凡的皮蛋豆腐，花點心思擺盤，配上微酸開胃的番茄丁及淋醬，宛如麻雀變鳳凰般美麗:)

豆腐含高蛋白質，且熱量低，非常適合想減重的人食用，而且有助於排出體內多餘水分，提高消化功能。搭配上皮蛋做成清爽涼拌料理，更是炎炎夏日餐桌上的好選擇。歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房} 一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang 訣竅提示頂好Wellcome官網: http://www.wellcome.com.tw/wellcome/wellcome.jspx?time=1380288854671 頂好FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/wellcome.tw?fref=ts歐巴桑的部落格: http://aap123452001.pixnet.net/blog 

一般的皮蛋豆腐通常是豆腐歸豆腐，皮蛋歸皮蛋，事實上將皮蛋與豆腐均勻攪拌，加上蔥蒜的辛香，柴魚的點綴，交互形成更為豐富的風味涼拌小菜。

炎熱的天氣，不用動爐火，幾個動作，就有冰涼爽口的涼拌菜，好吃又開胃。訣竅提示若不喜歡皮蛋蛋黃膏膏的感覺，可先以電鍋或蒸籠先蒸熟，蒸約15分鐘。（帶殼蒸）

炎熱的天氣，餐桌上若是有一盤清涼的皮蛋豆腐，不只胃口大開，而且暑氣全消。訣竅提示※ 豆腐遇到鹹味會快速出水，因此醬料在上桌前淋上，並且撒上柴魚片，才可以保持柴魚片的酥脆。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/417296980粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

豆腐可以說是最常吃到的樸實美食皮蛋豆腐除了涼拌之外做成三杯口味!!我的天啊!就是一道秒殺白飯的豐富佳餚了

#開工煮 皮蛋豆腐簡單不過，為消滅香菜而做，會剝皮蛋就可以完成的一道小菜。