去骨鵝腿的皮厚，非常適合以燉煮方式料理。這次貓大將去骨鵝腿和味噌、馬鈴薯、紅蘿 蔔等一起燉煮，成品很入味又好吃喔！訣竅提示有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/在悶煮過程中，當馬鈴薯煮至鬆軟時，可以先撈起來，等最後起鍋前再放回，如此一來，馬鈴薯不至於太過軟爛，整道菜的口感更好吃。

#味噌 #馬鈴薯 #紅蘿蔔 #梅花肉 #馬鈴薯燉肉 #味噌馬鈴薯燉肉 #柴魚 #一鍋到底 #金廚獎 #在家煮我安心滋味醇厚，燉煮出來的味噌醬汁可以淋上飯一起吃，一碗接一碗！下雨天的晚上，來一份馬鈴薯燉肉吧:)

利用洋蔥和紅蘿蔔的甜味，與鬆軟的馬鈴薯、軟嫩的梅花肉一起燉煮，再搭配上濃濃日式風味的味噌，鹹甜好滋味，適合和全家人一起享用!

這道[日式味噌燉香菇馬鈴薯]材料簡單，只要用一包“日式味噌醬"，不需要再加其他的調味料，用電鍋燉煮，簡單輕鬆又方便即可完成，葷素皆可食用；香菇與馬鈴薯吸滿濃郁細緻的味噌與其香氣，鬆軟入味，非常美味可口，和風韻味十足。#2025廚神養成歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

看到MASA老師最新發表的秋冬料理，開始變涼的天氣彷彿在告訴我，也該來個暖呼呼料理囉^^參考MASA老師的"雞肉食譜,冬天-京風味噌奶醬燉雞肉&蘑菇"做法依照自己做菜的方式及喜好和手邊有的食材做了點改變，哇~~~好好吃唷訣竅提示雞腿沾粉後要立刻下鍋，以免粉吸水後受潮糊掉。使用雞腿乾煎即可，若用雞胸鍋內則要加少許油份。味噌要先攪勻後才混合以免結塊沉至底部。迷迭香可換成其他香草，起鍋前放入即可，不要一起燉煮。食後感想天氣變涼就是要吃暖暖的馬鈴薯燉煮料理呀，味道激似市售的奶油濃湯料理，但是卻清爽很多唷，拌飯拌麵或是單吃都很適合呢

懷念小時候媽媽做的這道料理！牛肉塊與馬鈴薯拌炒再加入味噌燉煮後，牛肉香嫩、湯頭超美味！芳蓉部落格教學》》http://www.blog-yogurt.com/category/heart#食譜傳情

也是深夜食堂的料理之一！訣竅提示馬鈴薯切大塊點，燉煮時才不會縮太小。蒟蒻用手剝的更入味喔！食後感想配上白飯嘟嘟好！

#全球烹飪 馬鈴薯和鮭魚味道還蠻搭的，裹著濃濃的味噌湯汁，配著飯，不只開胃，還營養豐富。

飄著細雨的溼冷天氣，真的很適合吃一鍋類味噌牛奶鍋物！這一鍋有鮭魚滿滿的Omega-3，再加入馬鈴薯、洋蔥、香菇及豌豆莢...等蔬菜，再加入奶油、鮮奶和味噌，濃郁的奶香味，不但不膩口，且大大提升了整鍋的鮮美，每一口都有種說不上來的暖意與幸福感!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG🔎syukitchen

前幾天一直好懷念在日本旅遊時吃到的煮物，靈機一動籌備了這道料理！上網搜尋食譜的時候，也發現一件有趣的事：聽說日本男生最希望另一伴煮給自己吃的料理就是味噌豚汁燉馬鈴薯了！日本人真的很獨愛味噌呢！我的這道稍微改變了一下，變成味增豚汁燉蘿蔔！同樣的方法再加入馬鈴薯也是沒問題的👌冷冷的天，來碗熱呼呼的味增燉蘿蔔，熱熱的湯、入味的蘿蔔，非常舒服😌#好料日記 #味增 #蘿蔔 #白蘿蔔 #紅蘿蔔 #味增燉蘿蔔 #味增燉豬肉 #味增豚汁燉蘿蔔 #快煮鍋 #瓦斯爐 #暖冬料理 #yichen料理

前陣子看到MASA老師的《京風味噌奶醬燉雞肉&蘑菇》，激起了想要嘗試看看的欲望。雖然以前就曾經嘗試過牛奶加味噌，風味很柔和順口，但做奶醬燉雞倒是第一次。不過，實際做法不難，幾樣簡單的材料與步驟，就能煮出一鍋暖心的燉雞。訣竅提示雖然我買了一顆綠花椰，但如果跟我一樣沒有要整鍋一次吃完的話，綠花椰就不要全放，要吃之前在加入即可。此外也可以把綠花椰換成豌豆或是蠶豆喔。

鵝肉是較不常見的食材，其實只要簡單的調味，用電鍋烹調，就可以烹煮出豐盛美味、肉質軟嫩的料理喔！也使用萬用鍋烹調，烹煮時間可以更省！若覺得鵝腿的油太多，可在步驟三時，將煎出的鵝油另外倒出保存，之後可以做為炒菜用油。