可當開胃菜前菜也可是零嘴的爽口輕鬆小品。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.小番茄的皮薄，煮前不用特別劃開外皮，煮完後大部分的番茄都會皮裂易剝，2.梅汁跟檸檬汁都是添風味，沒有就用話梅即可。

雖然十月了但有時天氣還是很熱,熱到常常都吃不下,讓我想到在凱恩斯的時候的日子,雖然那裏是澳洲卻是熱帶氣候,又濕又熱甚至比台灣再熱一些,那裏有個度假勝地叫FITZROY ISLAND (翡翠島),整座島都是屬於一家高級飯店,因為老婆打工的船在去大堡礁的途中會經過這個島,所以我們有機會免費到那玩,每次去都看著高級的飯店流口水,終於有一天實在忍不住就卡拿出來狠狠給他刷下去,住了一個晚上了哈哈.當天的晚餐前菜就是番茄莎莎佐麵包,本來又黏又熱沒什麼胃口的我們,沒幾下吃得一乾二淨,而且還非常開胃連當晚的主菜袋鼠排都一掃而空,是名副其實的開胃菜.這道菜不但簡單而且很健康,番茄也是台灣盛產的水果,個人覺得是少數適合台灣氣候跟口味的異國食譜之一訣竅提示切的時候要切內面比較不光滑的那面，這樣才比較不會出水也可保存較久挖出來的籽不要浪費可以留起來做拿坡里醬橄欖油最後在加，一方面可以防止氧化另一方面也可以把味道都包在番茄丁上想要知道更多異國料理快來我的部落格尋寶吧CHEF JOHN的異國廚房http://qazws1.pixnet.net/blog也歡迎來我的餐廳嚐鮮，我們很多東西都是純手工的喔澳滋客棧OZ HOTEL 澳洲手工料理https://www.facebook.com/OzHotel?ref=hl

看到fb上朋友分享最近火到爆的『一整顆番茄飯』，想想這樣的準備方式很簡單，也很適合拿來製作低卡的餐點，只要再搭配上鮮蝦、蘿勒跟蒜末，用電鍋輕鬆就能料理出這道義式風味的番茄蘿勒鮮蝦燉飯。除了輕斷食吃，也很適合準備給全家吃。（兩人份479大卡）訣竅提示詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44175532 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

想想假日最常跟孩子們吃的IKEA餐不就是肉丸跟義大利麵，所以這次就把這兩個料理結合來做懶人版的番茄肉丸蝴蝶麵。買了IKEA的現成肉丸來取代手工製作的肉丸，一樣能讓你十分鐘內備料完畢，然後再15分鐘就能端上一盤漂亮能唬人的餐廳級肉丸番茄蝴蝶麵上桌，這假日比比綺綺就著麼跟我做的好不開心，趕緊趁假日用這道料理跟孩子們一起度過愉快的時光唷！訣竅提示詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44231248 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen

番茄炒蛋的辛香料可以替換著上菜 (青蔥、蒜苗、大蒜、洋蔥)；如果將辛香料代換成九層塔或韭菜，氣味層次更豐富色彩也艷麗。  ^Q^ 簡易番茄脫皮術  https://www.facebook.com/ttktaipei 訣竅提示★ 九層塔可以用韭菜或香菜代替。★ Sorry，食材圖片數量有誤，番茄&雞蛋都是3粒。

酸酸甜甜又濃郁的義式番茄肉醬，無論當拌醬、或變化做成披薩、焗烤類料理都美味好好用~這款簡單又快速的義式番茄肉醬絕對是西式料理的好幫手喔^^部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/FB有空逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.歐美國家番茄種類翻多，較為酸甜濃郁，故這裡使用為增添風味，也可以用步驟2的牛番茄加至3-4顆切細丁泥狀代替，鹽、起司粉、蕃茄醬等調味再酌量依個人喜好添加2.平日可先做多一點肉醬，多餘的可以放夾鏈袋冷凍封存，約可放1-2個月喔^^

這次要來做的是<🍅番茄莎莎醬🍅>需要用到的材料有↓↓↓番茄、洋蔥、大蒜、檸檬、墨西哥綠辣椒、香菜or九層塔、海鹽、黑胡椒、橄欖油-平常大魚大肉吃多了搭配些清爽的輕食或是沙拉身體比較沒有負擔這次用到的食材很簡單可以在做完其他料理時，拿剩下的材料製作也是很足夠的！番茄莎莎醬做好冰在冰箱可以保存2~3天不論搭配海鮮、玉米餅或是製作義大利麵都很合適喔~!-#營養煮

身為職業婦女媽媽我，假日總想偷懶一下，但是又顧慮老小的飲食營養，和大家分享一個偷吃步的料理。 來試試之前風靡全亞洲的整顆番茄飯吧！一試果真既方便容易上手，而且又能顧及家人的健康！訣竅提示★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺ https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想整顆番茄飯，既方便容易上手，而且又能顧及家人的健康！

夏日炎炎就是愛來點涼拌料理常吃的皮蛋豆腐換個切法加上番茄丁在淋上特製醬料最後撒上花生粒口感豐富美味升級喔 訣竅提示喜歡吃辣的朋友可加入辣椒末鹹度可依個人口味調整嫩豆腐也可用板豆腐代替但建議要先燙過喔食後感想清爽好吃無負擔

天然的蔬果切一切、泡泡水, 搭配炸香的蛋酥, 煎香的絞肉, 最後加上不可或缺的檸檬醬料, 再撒點香菜, 就是一道清爽美味的泰式涼拌菜了!∼🎶

購買完整的蝦隻時別浪費了蝦殼/蝦頭能帶給你的美味蝦頭除了能單獨烤來吃之外與蝦殼一塊入湯貢獻出來的風味，會讓人驚喜！食後感想番茄的清爽酸香是夏日開胃的好食材

味道清爽又爽口的「番茄慕斯」是以酸奶油為基底做成。 番茄和酸奶油各自的酸味搭配出絕妙的滋味。 炎炎夏日，來一杯開胃的健康飲品吧！ 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?id=3419 （圖文摘自台灣東販《盛夏中の消暑小確幸 39款必學沁涼嫩Q甜品》© REIKO KASAI 2012）訣竅提示在鮮奶油中加入乳酸菌，經過發酵之後就變成了酸奶油。由於本身具有適度的酸味，即使不加檸檬汁也沒關係。酸奶油也適合搭配與其酸味很對味的甘薯或南瓜，還有芒果、木瓜、香蕉等味道扎實的水果。為了避免發生結塊的情形，請攪拌至呈滑潤狀後再使用。食後感想夏天來一杯，讚啦～～