http://www.dodocook.com/recipe/44237連結前面網址，準備食材與手工魚旗魚丸一樣,這兩道菜可一起做,緣起還是黃家之手(母姓),但有一點要說明,手工魚丸的紅砂糖是2湯匙, 而鮮蝦肉絲捲的紅砂糖是3.5~4湯匙(量是包含手工魚丸砂糖的量)訣竅提示成型的肉捲長度跟直徑都要注意,越大越難炸(補充一點一條鮮蝦肉絲捲只要放一隻蝦子),這些量大約可包25~30條,如果網紗用完也可以炸成肉丸子.(蝦子炸起來如果粉粉的就跟蝦肉的品質有關)，補充一點豬肉的切的粗細也會影響口感，或加入肥肉也可以。食後感想充滿古早味的幻想,試試看 .讚

豬肉絲可以替換成牛肉絲，做法也是一樣唷~只是若用牛肉，第一步驟肉絲過油，就不要炒太久，以免肉太老了。#金廚獎

暑假結束後,丞哥哥開始高年級的生活.. 從小一就開始帶便當的他,最愛的就是這道蔥爆豬肉絲,其實就醬煮也很愛說..只需在料理前醃漬10分鐘,就能煮出一道快速簡單又香味四溢的家常菜色~^^歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/訣竅提示1T=15g, 1t=5g 就醬煮的粉絲團也開張囉!! https://www.facebook.com/pofen654/

簡單快速就可上桌的菜，前一天晚上就可以順便醃製，當天晚餐不需太多時間就可以完成的菜色，也適合當作便當菜呢！豬肉絲可以選用胛心肉，肉質較嫩不會過硬，要保留水分可以用打水的方式，吃起來才不至於太柴#便當菜 #快速上菜

龜甲萬 分享的食譜 【豬事大吉】生薑燒嫩里肌訣竅提示小黃瓜用鹽搓表皮讓顏色變即可食後感想清爽可口;最能開胃的一道菜

#金廚獎，在炒芥藍菜時加了肉絲再佐蠔油提味,讓整道菜變得噴香好下飯,同時也吃進了營養及健康，好好吃試試吧。芥藍菜因為口感獨特而且可以搭配很多配料，所以是一道端上餐桌就會下筷率偏高的美味菜餚。網路上的食譜通常比較會出現的菜色是蠔油芥藍牛肉，不過基於有部分人不吃牛肉的問題，今天就用豬肉絲來替代來烹調。

豬後腿肉適合切絲或絞肉，然後拌炒；加入蔬菜同炒更健康。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示沙茶醬可依個人口味而增減。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

#新豬肉絲#朋友自己種的糯米椒熟成，颱風前趕緊採收下來送了部分給我分享。毫不猶豫的拿來炒新豬肉絲，加上沙茶後，口味完勝真正的肉絲，又要吃完一整碗的白飯了！

口感細緻的豬肉絲遇上色彩繽紛的甜椒，色香味俱全。

#AJFOOD慢烤軟嫩的豬肉剝成細絲，搭配生菜、乳酪用墨西哥餅皮捲起來，美味又健康

黑胡椒絕對是洋蔥炒豬肉絲的最佳配角，但這次改用墨西哥香料醃豬肉絲，也有不錯的風味。

養生健康的金平牛蒡，與紅蘿蔔及豬肉絲一同拌炒，是一道放涼了也爽口開胃的和風小菜# 夏日異國風，大玩料理新世界