製作脆瓜並不難，趁著小黃瓜大量生產價格便宜時趕緊來做唷!自己做的無添加物且衛生健康，爽脆的口感搭配稀飯最美味了^^

孩子喜歡吃瓜子肉，用自製的脆瓜製作更安心好吃❤

我喜歡在冰箱裡留一罐自己做的脆瓜, 自製脆瓜甘甜有嚼勁, 健康又衛生, 搭配稀飯或蒸瓜瓜肉絕對是一級棒的喔∼🎶

夏天太熱吃不下，該如何增加食慾呢? 煮個清粥配小菜，無論大朋友小朋友都愛這一味訣竅提示❶自製標籤，寫上製造日期❷加冰糖比較甘甜，記得冰糖要煮融化後再汆燙小黃瓜❸醬油用甘醇醬油，比較不會死鹹❹小黃瓜汆燙煮沸後要快速撈起，冷卻後才可以置入冰箱

訣竅提示食用時用乾燥的器具夾起!冷藏約2星期，保存好約可保存1個月!但自製食品無防腐劑建議盡快食用。(醬汁可重複魯製;多的醬汁也可用來魯麵筋或花生或泡開的乾香菇或其它素材)

自製脆瓜簡單做安心吃，一道工序就非常入味脆口，好吃~~ 小茹美味食堂  https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

小黃瓜可生吃、熟食，醃漬醬瓜均可。小黃瓜所含纖維素中水溶性纖維高，能與其他食物一起(發酵)而生脂肪酸，被腸壁吸收轉送到肝臟內，擔任調節膽固醇的功能；小黃瓜有抗氧化劑功能，能使人體細胞有抗氧化作用。 喀滋、喀滋一口接一口，爽脆無比的脆瓜，搭配稀飯最美味了；自己製作的脆瓜，安全、衛生無添加化學品，吃得安心、開心、還有家人的愛心。訣竅提示小撇步：小黃瓜川燙後冰鎮，口感會特別脆。食後感想喀滋、喀滋一口接一口，爽脆無比的脆瓜，搭配稀飯最美味了

對！今天主角又是小黃瓜先生！最近氣溫節節攀升，小黃瓜的產量也放肆的節節攀升。自從上次收到太多小黃瓜，做了兩批日式的芥末漬小黃瓜後，我已經很久沒有自己購買小黃瓜了。但是，小黃瓜依然佈滿我家冰箱。我幾乎每兩天就會收到一大袋的小黃瓜，如果是當面拿得我還能微婉拒絕。但是，附近鄰居的爺爺奶奶總是會起一大清早採收後直接掛在我家門把上，讓我連說：「謝謝你，不過太多吃不完！」的機會都沒有。我覺得，最近吃到我都快要得「小黃瓜密集恐懼症」了！！不過，既然是大家的一番美意，又不想眼睜睜看這些新鮮的小黃瓜乾癟壞去，再次出動我的瓶瓶罐罐，又要把你們一根根的綠瓜們醃漬起來了！這次要做的是大家應該都不陌生的「老ㄟ ，明阿載艾甲菜喔！」台式版本的「醬油脆瓜」，吃粥必備！做法及材料都簡單到不行，來吧～小黃瓜！讓我永保你卡滋卡滋的脆度吧～部落格版本：http://candynulive.com/archives/1697日式芥末漬黃瓜：http://candynulive.com/archives/1614

小時候最愛吃罐頭脆瓜配稀飯，我媽怕會有添加物都不讓我吃...最近發現這個【自製脆瓜】的做法真的很簡單，口味也可以自己調整，現在吃多也不擔心啦! 我實驗了三四種不同的作法~我覺得好像用冰水冰鎮過的真的有比較脆一點!! 分享給大家喔~食譜原文: https://www.thefabulouslifestyles.com/pickled-cucumber食譜影片即時更新在粉絲頁，歡迎有空來逛逛唷!粉絲頁: https://www.facebook.com/FabulousRecipe/小撇步1.如果覺得脆瓜太鹹的話可以在醬汁裡面加適量米酒或水一起煮滾2.剩下的醬汁不要丟掉~煮湯的時候可以適量加入湯裡面調味真的很香很好喝喔!

#夏天食譜 這小黃瓜🥒是我南部的親戚二舅媽自家種的。製作脆瓜並不難，材料也簡單，自己醃製的脆瓜沒有任何添加物，覺得跟賣場賣的脆瓜很像，衛生又健康，可以吃得更安心，不但可以配稀飯最美味，或當成小菜，一口接一口，停不下來啊！真的是爽脆又開胃，不過一定要冰箱冷藏保存，而且盡可能一個星期食用完畢，否則很容易腐壞。剩下的醬汁，也可以再利用，可以滷肉或炒菜均可。

最近家裡實在太多小黃瓜了! 最近便宜買很多、然後別人也送很多XDD 每天涼拌或當沙拉棒啃也不是辦法~最後終於找到可以快速消滅黃瓜的方法!! 就是做成脆瓜!!! 1000g的小黃瓜大約10條左右(看個頭大小)，可以醃500ml兩罐左右。自製的脆瓜沒加防腐劑，試過冰箱冷藏一周都沒什麼問題，但盡快吃完比較安心唷~影片教學:https://youtu.be/Kk2YjSKU1V0👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

#金廚獎簡單清鬆不失敗，自製沒有鐵罐味的脆瓜