莓果麵包布丁

吐司吃不完,放在冰箱冰的硬梆梆怎麼辦?
讓吐司吸飽飽布丁液,加上酸酸甜甜的苺果,烤個苺果麵包布丁,烤出來時,上層酥脆、下層滑嫩,繽紛美麗的苺果麵包布丁,讓心情也跟著美麗飛揚起來^^
部落格圖文:
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/178901769
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訣竅提示
**注意加熱過的鮮奶液須慢慢倒進蛋液,並一邊攪拌均勻,否則會變蛋花喔)
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莓果麵包布丁
吐司吃不完,放在冰箱冰的硬梆梆怎麼辦?
讓吐司吸飽飽布丁液,加上酸酸甜甜的苺果,烤個苺果麵包布丁,烤出來時,上層酥脆、下層滑嫩,繽紛美麗的苺果麵包布丁,讓心情也跟著美麗飛揚起來^^
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**注意加熱過的鮮奶液須慢慢倒進蛋液,並一邊攪拌均勻,否則會變蛋花喔)
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料理步驟
- 1
製作布丁液,取一攪拌盆,將蛋打入,加入糖,以打蛋器攪拌均勻
- 2
鮮奶與動物性鮮奶油以小火煮到稍微溫溫的即可
- 3
步驟2分次慢慢倒進步驟1,一邊攪拌均勻(注意要慢慢倒入,否則會變蛋花喔)
- 4
以濾網將步驟3的布丁液過篩1~2次,濾除結塊並使布丁液更為滑順
- 5
將奶油微波(或以隔水加熱的方式)融化,以對角斜線將吐司切成1/4、1/8、1/16的三角塊狀,(也可以隨意切成小塊狀)在吐司兩面塗上奶油
- 6
在烤皿中灑上些許葡萄乾、蔓越莓乾,將吐司以花形排入烤皿(也可以錯落隨意擺放)
- 7
將步驟4的布丁液倒入步驟6擺滿吐司的烤皿裡,讓吐司上端微微露出布丁液
- 8
將步驟7放進預熱過的烤箱,倒進溫水,以180度c預熱過的烤箱裡隔水加熱烤約35~40分鐘,烤至吐司膨起、吐司露出部分呈現金褐色即可出爐
- 9
擺上新鮮藍莓及少許薄荷葉,苺果麵包布丁美味上桌
相似食譜
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法式布丁麵包-Bread and Butter Pudding 法式布丁麵包-Bread and Butter Pudding
想要吃麵包,又怕吃太飽!想要吃布丁,但又怕吃不飽!這就是在這種矛盾情緒下所發展出來的點心!它~~又是點心!但~~又可以吃飽飽喔!訣竅提示這一種點心還可以做很多的變化,喜歡巧克力的,可以在溫牛奶那裡加些可可粉,牛奶的量和蛋的量都可以再往上加,這一種點心就是要麵包吸的飽飽的布丁液才好吃!所以,在牛奶和蛋的拿捏要再注意,如果想要有不同風味,你可以不要加香草精,改加入一小匙的萊姆酒,也別有一番風味!如果你要加入乾果類(葡萄乾、蔓越莓)也可以用萊姆酒先來泡軟。食後感想這一個點心,吃完還頂飽的!小朋友非常適合吃,又很健康!希望你們會喜歡!^^ 愛麗斯 -
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把麵包布丁用蜜糖吐司的手法讓底層是軟嫩的布丁、上層是酥脆香甜的蜜糖吐司加上酸甜的莓果知道客人要來了也可以從容製作簡單、好吃而且客人還覺得很漂亮呢 Flora -
Apple Cinnamon Bread Pudding ღ 肉桂蘋果布丁麵包 Apple Cinnamon Bread Pudding ღ 肉桂蘋果布丁麵包
☛4人份☛麵包布丁起源於11世紀的節儉菜,但現今已成為時髦甜點(Bread pudding originated in 11th century as frugal dish, but has become trendy dessert)訣竅提示❣吐司:並非一定用吐司,可用家裡剩餘的丹麥麵包,咖啡蛋糕,鬆餅,麵包,甜甜圈,甚至熱狗和漢堡包來製作❣蘭姆酒:蘇格蘭威士忌也可以,若沒有的話可以不放❣肉桂粉:可依個人喜好做調整❣可依個人喜好,適量添加香草莢(或香草精)❣果乾部分:可替換成自己喜歡,或家裡現有之果乾❣水浴法:將烤盤放在裝有些許水的大烤盤上入烤箱,避免烤太乾❣布丁液:確定是否凝固,可用探測針或叉子或筷子插進去,拿出時器具上面是乾淨的代表已凝固食後感想沒細數是第幾次製作麵包布丁了,這是一個很好用於消耗家中 近過期的食材料理,製程上目前沒失敗過,可謂是一道極簡之懶人料理哇! 然而除布丁液外,很多的食材,都是可被替代的,一不小心,就會做出意料不到的另一種獨家的個人風味!崔蒂兒 ♛ Tweety
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吸滿奶蛋液的吐司,除了布丁的滑潤感之外還是吃的到吐司的彈性, 烤過的蘋果軟軟的,也很好入口, 熱量大約三百卡, 是道健康又美味的甜點喔!更多內容歡迎到部落格看看~ http://geezcompei.blogspot.tw/2016/01/apple-cinnamon-bread-pudding.html 粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend訣竅提示既美味又健康的低熱量甜點! 週末食光 -
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昨晚一下班後就跟一大群朋友出去吃飯,晚上回來時卻遇到道路工程維修,道路封閉,塞車塞了好一陣子才回到家,等梳洗完要上床睡覺 都已經凌晨兩點……也因為昨天晚睡,今天就起得較晚些,準備早餐時才發現家裏只剩下幾片白吐司……其實土司是本宅家中早餐的常客,平常週間要上班上課,往往都是烤吐司抹各種果醬,花生醬, 巧克力醬就打發一 家的早餐,所以常常都會吃不完的吐司還冰在冰箱裏.今天本廚房所準備的就是利用這些放了好幾天又吃不完的白吐司,稍稍滴為它們美容一下,這些看似又乾又硬的土司,就會搖身一變成為美味可口的早餐囉!訣竅提示任何沒包餡吃不完的麵包皆可做成好吃的麵包布丁喔! LA Magic Mom
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