#簡單煮健康吃 #銅板料理 #鄭燦華冬瓜主要產於夏季，其性寒味甘，清熱生津，避暑除煩，尤其適合在夏季食用。冬瓜又含丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以達到減肥美體的功效哦！而鴻喜菇含高蛋白、高纖維、低醣及低脂，其所含的蛋白質中氨基酸種類齊全，更含有18種人體必需氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，對青少年族群增高及智力發育有幫助。將二者結合一起醬燒烹煮美味、營養又下飯。

#Cookpad食譜書從高一開始吃素以來，媽媽總是會用各式各樣的食材做美味料理，來補充發育時身體所需的各種營養，而味增就是媽媽煮菜時最愛用的調味料之一。味增以大豆發酵而成，而大豆本身的不飽和脂肪酸和維生素E，不僅對降低身體膽固醇有幫助，更有抗氧化的高營養價值！（對女生完全是好物啊！）與大家分享簡單又好吃的味增料理，除了味增的高營養價值外，還加入幫助身體生成鈣質的洋蔥與富含豐富蛋白質的杏鮑菇為食材，煮出香噴噴下飯又健康的味增醬燒杏鮑菇。

#全球烹飪南瓜富含膳食纖維、助視力和皮膚健康、提高免疫力及促進組織修復、抗氧化力高、維持神經系統與心臟正常功能、而且低熱量。

#全球烹飪 #2024全球烹飪  大白菜和金針菇兩者均屬於低脂、高纖又富含蛋白質的食物，可加快腸胃蠕動、減少便秘，又可抑制膽固醇、增加飽腹感，有助於減少脂肪的的攝取，達到減肥的效果。大白菜醬燒金珍菇，口感清爽，還能清脂減肥，減少吸收。 #金針菇

通常我家的雞肉很少和其他各種蔬菜做結合，這次將杏鮑菇和雞肉放在一起料理，想不到碰出意外的火花，而家人們也很能接受這樣子的料理呢！訣竅提示食譜出處：http://spmonkey000.pixnet.net/blog/post/37861531

杏鮑菇~纖維質高.低脂肪.低膽固醇.低熱量的特點，而且還有許多的營養增強人體的免疫系統。 不過在烹煮時比較不容易入味，小廚把杏鮑菇切圓片劃花刀再利用醬油來燒入味，以九層塔來提香，一整個香氣四溢，希望您也會喜歡!!

每次只要看見草菇我都一定會買，只是每次都入湯用炒的是第一次，芥菜心是這個時候盛產，又嫩又脆微微的苦甘搭配醬料吃起來更美味!! 芥菜比較吃油也屬寒性，所以用福壽純芝麻油炒薑來中和寒性，還有吃一些芥菜很不錯唷!!訣竅提示小六姐粉絲專頁 https://goo.gl/TVJRBx

#在地農「菇類」屬於「菌類」，也就是說，菇類最大的優點，就是能將菌類完完整整吃下肚。所謂的「菌活」，就是完整攝取有益身體健康的菌類。冬瓜經過醬燒不但入口即化，醬油甘甜的味道全部被吸到骨子裏去了，香菇吸飽了醬汁後嚼起來特別香甜好吃。

<醬燒蘑菇>簡單快炒再醬燒入味，微辣口感，洋菇爆汁的美妙，這滋味你一定要試試~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468訣竅提示洋菇含水量高，調味部分的水量，少量即可。

乾香菇濃縮了整個香菇的精華將氣味與味道壓縮 壓縮 壓縮再藉由熱度將其完全爆發出來配合薑蒜 將香氣提升到另一個檔次每條吸飽了醬汁的麵條都蘊含大量且複雜的體驗洋蔥的甜 香菇的濃 薑的辣隨著麵條一起進到口中- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

收到朋友送的一大包冬菇，新鮮又漂亮，今晚就加個菜吧！

素食可食，簡單隨便煮。刻花感覺就變高級😬