訣竅提示1. 糯米皮 15g/顆; 巧克力內餡 10g/顆2.若巧克力內餡冷藏太久，巧克力會太硬不好操作，可在隔水加熱回融，再送進冰箱短暫冷藏。3.可換上喜歡的水果酒或是其他酒類。食後感想淡淡的酒香搭上濃濃的巧克力，充滿異國風情的湯圓滋味。

元宵節別忘了吃碗熱騰騰的元宵應景！元宵或湯圓都是糯米製品，儘管做法有些差異，本質上都是高澱粉、高油與高糖的組合，所以示範料理不加糖，僅吃桂圓的原味甜，新的一年也要保持好身材！#2019CNY

今日點心～花漾果香元宵湯圓五行元宵湯圓：白皮（黑芝麻流沙餡）、抹茶（綠豆餡）、紫薯（芋泥餡）、紅麴（紅豆餡）、黃皮-東昇南瓜（鳳梨餡）…湯品：（橙皮果香，紅棗、枸杞、黃耆、桂圓），加上自種現採的桂花，再加上甜酒釀…

冬至即將到來，冬至吃湯圓，您都怎麼吃？煮好湯圓和糖水，吃吧！不！其實我們有更好的選擇，用酒釀來提升湯頭風味，暖身暖胃，用紅棗枸杞補補元氣，重點是湯圓自己DIY，運用小技巧做出來的湯圓Q彈易煮，一碗滿滿到幸福滋味，冬至不能錯過的好料理。#甜酒釀料理#冬至料理#湯圓料理#DIY湯圓#天然釀造

[湯圓]音近[團圓]，用來象徵一家團團圓圓， 元宵節過完也代表農曆新年的圓滿結束， 所以在這天會吃象徵圓滿團圓的湯圓。有別於冬至湯圓，元宵湯圓有用包的、有用滾的； 用滾的元宵湯圓口感特別好，令我一吃難忘， 還曾經在冬至時到處找用滾的湯圓這樣的糗事:P元宵節自己滾元宵湯圓一點都不難喔！ 一年只有一次，趕快一起動手滾元宵吧~~

太冷晚上想吃個暖暖甜甜的，老闆，來碗酒釀蛋湯圓❤️‍🔥吃完全身暖呼呼，心滿意足去睡覺啦🛏

#全球烹飪 #天然釀造手工搓製紅白小湯圓,加上桂圓紅棗酒釀湯底吃完暖呼呼-

今天來分享個小小變化版,煮了一鍋紅豆燕麥紫米粥再把煮好的甜湯圓三溫暖ㄧ下～加進紅豆燕麥紫米粥裡...放進了帶著淡淡酒香的甜酒釀和桂花蜜....就能有著不同風味卻好吃極了的桂花酒釀紅豆湯圓!滿推薦給女生做為甜品的～冬天手腳總是比較容易冰冷...來碗暖呼呼的甜湯好吃營養又能補血氣(重點是添加了黑糖...比較不甜不用擔心多餘的熱量喔)!!訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

冬至就是要吃湯圓，自製的湯圓可以控制甜度，最重要的是食材簡單，安心看的見！♡安夏の手作人妻食堂♡FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 訣竅提示花生粉要現磨的才會香也可以用細砂糖,但吃起來會有點沙沙的奶油越少,餡料就比較沒有流動感,可以自行斟酌唷^^

元宵節做了超可愛的「米飛兔湯圓」療癒模樣讓人捨不得吃耶！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

#開工煮 下禮拜二祝元宵節快樂！提前搓元宵湯圓，元宵節吃元宵湯圓，團圓圓滿，過年春節結束。逛街看花燈，猜燈迷！

天氣冷呼呼☁️來一碗暖手的甜酒釀湯圓吧！