簡易的★海鮮炸蝦餅★

Ann Kok @cook_6828332
炸蝦餅是東南亞深受大眾歡迎的街頭小吃之一~
我的家人想吃隔壁檔的炸蝦餅,想想怕不衛生。還是自己動手做吧!
想吃蝦餅我來做~~哈哈~我做出了衛生又脆口的蝦餅了~
訣竅提示
4 的步驟勺子要燙熱才加入麵糊,這樣蝦餅才會輕易從勺子里滑出來。
5 的步驟麵糊薄一點口感比較好~
簡易的★海鮮炸蝦餅★
炸蝦餅是東南亞深受大眾歡迎的街頭小吃之一~
我的家人想吃隔壁檔的炸蝦餅,想想怕不衛生。還是自己動手做吧!
想吃蝦餅我來做~~哈哈~我做出了衛生又脆口的蝦餅了~
訣竅提示
4 的步驟勺子要燙熱才加入麵糊,這樣蝦餅才會輕易從勺子里滑出來。
5 的步驟麵糊薄一點口感比較好~
料理步驟
- 1
1預備麵糊食材; 普通麵粉300g 粘米粉30g 五香粉1小匙 鹽巴1小匙
- 2
2 白殼蝦洗淨剪尾去須。蟹柳切粒,蔥切條待用。
- 3
3 把預備好的麵糊食材加入食水攪均勻,然後加入蔥段和蟹柳均勻。
- 4
4 取出鍋油要浸過勺子,勺子燙熱后加入麵糊,麵糊上放上白殼蝦適量,然後下鍋油炸至金黃色即可。
- 5
5 麵糊不能太厚,大約勺子的一小半就好。
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來盤「簡單炸蝦球」步驟不難、造型可可愛愛,吃起來外酥裡嫩!!Popo小日子FB:https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG:https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG:http://popo320pig.pixnet.net/blog Popo小日子 -
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作法請參考↓https://youtu.be/KyRWaR48JoQ這蝦仁的真正名字叫啥 我不清楚以前都稱它為[紅蝦仁]我不會去傳統市場買菜所以生鮮肉品都是請我媽幫忙購買歡迎知道的底下留言~XD我很愛用紅蝦仁做內餡因為紅蝦仁香氣足、甜度夠直接煮熟吃 除了味道以外 口感很一般我覺得口感較為軟爛 粉粉的我比較偏愛Q彈、扎實的蝦所以只要是做內餡,需要剁碎的如:包水餃、月亮蝦餅...等等紅蝦仁會是我的唯一首選我家只會買這種半張海苔因為我很愛吃手卷時不時就吃 所以家裡長備如果是需要特地去買海苔來製作建議可以直接買小片的唷#海苔蝦餅 #蝦仁 #豬絞肉 #洋蔥 #胡蘿蔔 #氣炸鍋 Cooking & Baking 手作小天地 -
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