75%巧克力X無糖豆漿刮杯壁一邊舔巧克力一邊喝熱豆漿超開心🥳很適合不喜歡牛奶味的乳糖不適症者唷！#無糖可可粉可可粉和75%巧克力：臉書或蝦皮搜尋「可可方程式 ｜ COCOA Equations 」就可以找到物美價廉的巧克力相關產品

這款豆漿生巧克力入口即化的口感，真棒！有空一定要試做看看

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半熟型的爆漿巧克力蛋糕作法，非常簡單，短時間可完成，招待客人時進廚房一下，就可以讓客人吃到熱熱的巧克力岩漿，就像在外面餐廳一樣！訣竅提示1.巧克力磚可切小塊比較容易融化。2.這道是半熟爆漿作法，不是中間填巧克力的那種作法，所以烤的時候最好盯著看，表面熟了即可取出。模型越小烤的時間越少，這次用6公分直徑的模型，烤12分鐘剛好；如果再更大或更小的模型，就要自己增減1、2分鐘。

其實有爆漿的只有 抹茶x巧克力口味的~車輪餅是很常見的平民點心，現在除了傳統的紅豆及奶油口味，更是甜鹹口味各式各樣都有~既然自己動手做，當然要玩玩平常吃不到的口味囉：P所以這次先做了 杏仁紅豆 及 抹茶巧克力口味 的車輪餅~完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/433601472種口味各6個，共12個。餅皮1個64大卡，杏仁紅豆含皮約120大卡，抹茶巧克力含皮約115大卡 訣竅提示1.餅皮麵糊剛拌勻時可能會有顆粒，靜置半小時後就會比較均質滑順2.杏仁茶可使用罐裝飲料或用即飲粉包調製3.內餡要以小火煮，且邊煮時要邊攪拌，底部才不會燒焦完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43360147

每次看到外面賣的岩漿巧克力都好貴，所以才想到要來自己動手做做看！好玩、好吃又省錢！訣竅提示每一家烤箱的溫度都不太相同！需多試幾次才能拿捏到自己家烤箱的最佳溫度！烤箱使用前，要記得預熱喔！食後感想其實愛麗斯覺得，全部用苦甜巧克力做還是太甜，所以各位可以一半用苦甜巧克力，一半用苦巧克力來綜合甜味！大家可以試試看喔！！

不用什麼技巧，只要攪拌所有材料就可以做出巧克力爆漿蛋糕蛋糕一匙挖下去就流出來濃濃巧克力香濃好吃!非常滿足!

義大利巧克力爆漿蛋糕 Chocolat fondant à l’italienne：簡單好做又香濃好吃的小甜點，每一口都吃的到滿滿的幸福，加入些許堅果、核桃、杏仁或咖啡甜酒， 更可以增添巧克力蛋糕的風味！

前陣子我們到傳統法式餐廳吃飯，最後一道上了熔岩巧克力蛋糕，先生吃了一口愛不釋口，一直唸著想再吃爆漿熔岩巧克力。這道甜點食材與作法都非常簡單，正因為食材簡單，食材挑選上一定要新鮮又味道出色，才會讓成品色香味俱全唷！因為我們喜歡帶微苦的巧克力（但其實也不會苦到哪裡去啦！😊），我選擇70%的苦甜巧克力。喜歡甜ㄧ丁點的，你也可以用60%的巧克力。只是要記得巧克力不要帶有牛奶或是其他口味唷，要是純巧克力。我這次選用在全聯買的「Galler 70%巧克力」，在攪拌的時候，沒有特別愛巧克力的我，都被它濃郁的香氣迷到好想趕快嘗一口，超級推薦唷！烤盅最建議用陶瓷的烤盅，這樣加熱比較均勻也不會升溫太快太高。用鋁製烤模溫度需要降低10度，也需要上油上粉。如果用紙模，溫度一樣要調降，時間可能還要再縮短1-2分鐘，同時不需要再上油上粉了，它內層就有塑膠膜了。食譜參考：食不相瞞「熔岩巧克力蛋糕」

連我個人不喜歡吃巧克力的都覺得不錯吃也😂😂 *小撇步*a. 可可粉我是用普通用來泡熱可可的可可粉，喜歡比較甜的人可以跟我一樣用這種可可粉，如果不喜歡太甜的人可以用普通烘焙材料行賣的無糖可可粉或其他比較不甜的可可粉😊😊b. 我這次使用的巧克力片為60gc. 有些烤箱溫度較高，烤不到10分鐘就焦了(我家的是烤到8分鐘時，最上層表面就焦了)，請再依自家小烤箱的火力來自行調整(建議是隨時觀察別走遠喔😊😊)

親戚給了很多新鮮過熟的毛豆，一半做豆漿一半做雪花糕，真的是很不一樣的新口味，吃過了鮮奶做的雪花糕，豆漿口味個人吃起來感覺更香濃好吃，有興趣的朋友可以試做看看

豆漿含豐富蛋白質， 可以補充體力恢復元氣 利用無糖豆漿代替水 融入蘿蔔糕， 不只提升香氣 更提高營養， 吃的時候再灑些花生粉讓口味更多變喔訣竅提示香菇水可以一起加入更香~但總水量依樣在1200cc左右 食後感想好吃又特別