豆漿雪花糕(全素)

小時光廚房
小時光廚房 @lt_kitchen2016

親戚給了很多新鮮過熟的毛豆,一半做豆漿一半做雪花糕,真的是很不一樣的新口味,吃過了鮮奶做的雪花糕,豆漿口味個人吃起來感覺更香濃好吃,有興趣的朋友可以試做看看

豆漿雪花糕(全素)

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親戚給了很多新鮮過熟的毛豆,一半做豆漿一半做雪花糕,真的是很不一樣的新口味,吃過了鮮奶做的雪花糕,豆漿口味個人吃起來感覺更香濃好吃,有興趣的朋友可以試做看看

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預備食材

  1. 材料a
  2. 毛豆漿 800 克
  3. 二砂 100 克
  4. 材料b
  5. 毛豆漿 200 克
  6. 玉米粉 140 克
  7. 沾粉:
  8. 椰子粉 適量

料理步驟

  1. 1

    將材料a加熱煮沸

  2. 2

    將材料b攪拌均勻

  3. 3

    將做法2的玉米漿,倒入做法1中,熄火快速攪拌讓熱豆漿糊化

  4. 4

    將糊化的豆漿倒入模型冷卻

  5. 5

    將糊化冷卻的豆漿自模型倒出,分切小塊,沾滾上適量的椰子粉裝盤,即可享用

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歡迎來到小時光瑜媽的廚房~為了餵養一隻挑嘴蔬食瑜,過了20年後卻養出一隻貪吃瑜,並熱愛上了烘焙與蔬食,為了讓女兒在外也能嘗到並承傳媽媽手藝,更想和吃素的朋友,一起互相分享和研究學習料理~
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