內餡包奶油🧈、表面塗抹奶油🧈簡單味道、熱量不減～

食後感想麵包內部組織細密軟綿 。。。 甜跟苦來個平衡，出奇的好吃。第二天麵包還保持柔軟，放一塊入吐司爐稍烘，熱騰騰，好像剛出爐似的，好好吃呢～

乾到可以當武器的切片法國麵包就這樣重生了！一點點的變化讓餐桌更有意思。 (｡◕‿◕)ﾉﾟMia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaCookLab/

這是住家附近麵包店蠻熱銷的一款麵包ˊ我嘗試用比較濃郁的材料來呈現ˊ是很適合拿來做台式麵包的麵團ˊ即使完全不搭配任何餡料ˊ單獨吃風味就蠻棒的ˊ偏愛濃香綿密的口味ˊ很適合拿來運用喔。今天麵團份量用得比較多ˊ完成取1/2量用直接法完成ˊ另外一部份可冷藏做低溫發酵麵團ˊ運用麵包機處理ˊ我自己覺得這方法很不錯ˊ也可以比較省電呢~訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

訣竅提示1、一定要事先熟悉自己面包机的和面时间、发酵时间，整形的时候手脚比较慢，可以反复按暂停键来延长时间。2. 面包机空间小，采用的是侧面加热，烤出来的面包四周和底部上色会比较深，表皮又比较厚。面包机的烘烤温度有一定的温差，所以有的即便选择浅色，也还是烤出一个大厚皮。这样的亲可以在面包桶的外面包一层锡纸，在烘烤15分钟左右，取出，这样可以阻止一部分热传导，上色适中。

麵包外皮烤的酥酥的，內裡是Ｑ彈軟綿的口感，而濃郁的大蒜奶油香隨著麵包出爐陣陣席捲而來，這可是一連可吃下好幾個的超誘惑麵包～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示噴霧器在麵糰表面噴灑些水可使麵包外皮酥脆歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

香香濃濃的奶油麵包捲.也可以用來夾熱狗或沙拉.好吃的一款麵包～ 訣竅提示我的facebook:https://www.facebook.com/hanaskichen西點麵包討論區https://www.facebook.com/groups/333760503463705/ 

這做法，包在裡面的奶油會溶在麵包裡喔⋯⋯冰過在拿出來烤一下，跟剛出爐ㄧ樣的好吃。

1.麵團收口處一定要捏緊，並保持收口成一直線且在麵團中間，後發完成時才不會歪2.麵團分割時一定要保留光滑面（麵團基發完時的表面），烤起來的麵包才會光滑3.麵團割完線後一定要趕快放上香蒜奶油醬進爐烘烤，放置太久易使麵團消風，影響膨脹4.後發完時塗蛋液可使外觀較有光澤，也可不塗

一改以往蜂蜜加入麵糰裡，塗抹底部和表面，經高溫烘烤達到焦香脆的風味～

Sea Salt Butter Rolls-海鹽奶油捲麵包❤!!!可愛的螺旋麵包捲中包入一塊含鹽奶油,上面塗薄層牛奶,撒上松露鹽.烘培烤出來的海鹽奶油捲麵包,口感吃起來外脆內軟,夾帶著鹹香,很簡單樸實的味道!!真的好香又好吃喔!!是健康營養早餐!!平日早餐裡,再配上香濃咖啡或豆漿茶點享用.是一天幸福美麗的開始!*參考食補:https://icook.tw/recipes/139025 訣竅提示*內餡:含鹽奶油,也可以使用無鹽奶油代替*麵包捲入的有奶油,烘烤過程會流出是正常的

奶油乳酪當內餡，內餡柔軟外，還有微酸微甜的風味，當早餐麵包還滿不錯的！如果有喜歡堅果，內餡還可以加入核桃，這樣口感會更豐富一些！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/