食後感想麵包內部組織細密軟綿 。。。 甜跟苦來個平衡，出奇的好吃。第二天麵包還保持柔軟，放一塊入吐司爐稍烘，熱騰騰，好像剛出爐似的，好好吃呢～

冰の秘密花园: 懒人土司

4. 生吐司(Twinbird麵包機/湯種法)#湯種法_水合法#Twinbird麵包機#一鍵到底#麵包機練習計畫100💖心得💖😭終於做出最接近外面賣的生吐司，不僅有奶油香，重點是口感鬆軟濕潤，真的好好吃🤤🍞這次做法做了一些調整…1. 採用「湯種法+水合法」希望麵包更鬆軟2. 本想把「鮮奶油」增加到50g，但是只剩40g，還好最後還是很好吃😅3. 放進「奶粉」，增加奶香。(奶粉的比例約水的10%)4. 烤色改成「淡」，減少烘烤時間，以免外皮太硬

#twinbird麵包機#湯種法#一鍵到底#麵包機練習計劃100💖心得💖🔹湯種作法，外皮稍微硬一點，但內部比較Q，孔洞很細密。🔹忘了湯種要放到[常溫]，不知道是否有影響，但仍是很好吃。🔹雖然100%牛奶製作，但牛奶味不明顯😅

#湯種法#Twinbird麵包機#一鍵到底#麵包機練習計畫100想吃「生吐司」…💖心得💖～做麵包像化學課😂需要不斷try & error～1. 雖然口感柔軟好吃😋但感覺不像購買的生吐司。網路使用「鮮奶油」從25g~80g，這次是25g下次試試50g🤔2. 上次製作湯種發現「麵團」較乾硬，這次做湯種中間直接「關火」以免溫度太高，「麵團」真的比較濕軟

#湯種法#50%全麥吐司#twinbird麵包機#麵包機練習計劃100有濃濃的麥香味，而且吃的到纖維的感覺，不錯吃😋💖心得💖1. 芝麻是「投料聲」時才丟進，在吐司內分配不均，下次試試攪拌時就投入。2. 攪拌主麵團時，感覺「主麵團」比較濕潤，應該是因為「全麥麵粉」沒有筋度。3. 😮‍💨小插曲，忘了放「攪拌葉片」，只好硬著頭皮插回去。謹記平時清洗完就要放好。4. 運用「湯種法」好像真的不錯，成品也是「膨」出麵包盒👍

#美味魔法

食後感想做一些特别的。。 这次我把所有的配料放在一起。。。。 哈哈哈哈。。。 味道还不赖！。。。 因为上回的金瓜咖椰还没吃完。。 所已就一起加入。。。 正在烘烤时。。。正间屋里飘着咖椰香味。。来一杯咖啡呀。。。。加上咖椰香和芝麻色苦带有甜味，与众不同。

参考于简易食谱。。。。食後感想這個湯種麵包食譜超讚！到了第2天麵包組織非常細軟，可撕開見裏面的一絲絲麵包纖維。咸咸甜甜的不会太腻。。这次我是用新鲜椰絲 ，吃的时后不会干干的，如果喜欢可以该用抄过的椰丝和椰糖会跟加可口。。。。

黑芝麻＊＊＊黑芝麻含豐富的鈣質、膳食纖維等營養，是老年人、素食者最佳的鈣質補充來源之ㄧ，其豐富的膳食纖維更有助於幫助消化。黑糖＊＊＊黑糖是一种未经提炼的纯糖，含有丰富的钙铁、核黄素、尼克酸及锰、锌、镁等微量元素，经过研究证实，黑糖具有改善血管硬化的作用，且其中含有黑色物质能阻止血清中的中性脂肪及胰岛素的含量上升，因此黑糖具有防止肥胖及改善动脉硬化的功能。因黑糖的原料是甘蔗，台湾以及日本冲绳的温暖气候都很适合种植甘蔗，因而都产黑糖，不过，目前台湾的黑糖一公斤台币20元，而冲绳的黑糖一公斤高达300元，以营养价值而言差别不大，但冲绳的黑糖口味比较香浓。要如何选择好的黑糖呢？可从黑糖的外表来做选择，外表越粗越丑的黑糖，反倒是越高级的纯手工黑糖，如表面坑坑洞洞、有白色结晶的大块黑糖，乃是采用自然结晶方式制成，如此不平滑的外观，却是最高级的黑糖。食後感想虽然外表不是很好看。。。。但有淡淡的芝麻香带有微微的黑糖甜。。好柔软。。早晨加上一杯咖啡美味极了。。。健康又有机。。。想吃吗？

紫色浪漫～～～ 我好喜欢紫色 。。。给我带来平静。。。。 放工后。。去了超市逗了圈。。。哦。。。。 发现有紫番薯。。。外表还不赖。。。。就买来做面包。。。食後感想@@@ 麵包內部組織細密軟綿

超揉软。。。 过了2天还是这么揉软訣竅提示超揉软。。。 过了2天还是这么揉软。。。这是参考基絲汀 的食谱。。。。。