一鍋到底 一點都不麻煩的簡單料理~沙茶菌菇牛肉煲 拿來拌飯拌麵都非常可口 菇纇牛肉都是營養很高的食材 尤其是在菜價飆高的同時 可以有不同的選擇 好菇道~鴻喜菇 雪白菇不只是品質優 價格也很便宜不妨也來試一下喔訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想淋在白飯上的美味 會讓人想多吃一碗!勝小廚的窩https://www.facebook.com/ShengXiaoChuDeWo

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好下飯、美味食後感想沙茶蒜苗是一道略為口味重和油的菜，但加入美白菇後卻平衡了整體的味道，不錯不錯~

#金廚獎昨天晚上🌃提早慶祝父親節，10大2小吃鴛鴦鍋剩下的牛肉、雪半菇跟鴻喜菇、隔天繼續賴在二妹婿家🏠吃中餐，加上醬油、米酒及沙茶又是一道快速上桌的熱炒菜🥢

沙茶牛肉不只可以搭配空心菜，試試鴻喜菇吧

用了青蒜、洋蔥來增加香氣，減少調味料。同時，大量的辛香料也可以增加免疫力喔⋯⋯加了雪白菇 很搭#營養健康吃

https://www.facebook.com/shiki020/videos/1270929589712505/↑料理紀錄影片更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/其實這是剩菜料理XD為了做牛肉豆腐鍋，買了一盒牛肉，但量實在太多啦！反正牛肉都醃好啦，就拿來炒一炒吧~炒金針菇口感沒有空心菜好，加上用的是薄的火鍋肉片，金針菇出水後加上醃製牛肉的醬汁與洋蔥很鮮甜的，反而有種壽喜燒的FU~天冷了，洋蔥還很多，不如改天就來做壽喜燒吧！

#金廚獎📌廚房攻防戰長輩採買食材，總是怕小孩餓到的概念，大包小包的買免驚，今日人妻廚房我要出的這道菜，讓你/妳臉上免油光，把額外剩餘食材再利用，加上百搭醬料-牛頭牌沙茶醬，抓一抓、捏一捏，又是一道奇妙簡單秒殺菜色🤩

冰箱的剩飯剩菜又有新的變化瞜~以低油, 低鹽, 低糖的簡單料理下班後也能開開心心的吃美味的套餐~訣竅提示<1>的洋蔥多炒一點,可以給<4>用~<4>的高湯多煮一點,可以給<3>用~玉子燒用高湯拌入, 非常juicy喔~省時又美味~食後感想野菇燒牛肉好入味~第一次嘗試做玉子燒,還不太會捲,但是味道真是好極了~重點是少油!!!少油!!!!!大家一起做方便又美味又健康的料裡吧~~~~

 食材選擇新鮮，質也好的話，調味料就不需要多，簡簡單單，吃清淡點、原味就很棒。 牛肉吃起來非常鮮嫩，一口咬下蘑菇還非常juicy，真的非常好吃。 訣竅提示 ★＜醃肉醬料＞邊加邊拌，牛肉較容易入味；最後再加入香油拌勻，可以讓牛肉下鍋後不容易黏在一起，也可以幫助牛肉形成一層保護膜，不易炒老。 ★蘑菇不要泡在水裡洗，因為蘑菇容易吸水，含水量太多，入鍋炒之後容易出很多水。蘑菇只要在水龍頭下快速沖洗一下就好，且沖洗過後的蘑菇也要盡快入鍋烹調，千萬不要久放於室溫下，否則容易腐敗壞掉。 

利用火鍋用的牛肉片也是方便快速的好食材之一#愛分享