【厚生廚房】(原生蔬菜)蒜炒青葙杏鮑菇

用含有豐富維生素E 的青花菜與多醣體蕈菇，簡單的蒜炒，營養清爽又可口美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#維生素E #全球烹飪活動日期：6/24 ~ 6/30📢 活動方式：在以下 3 組「富含維生素E食材」中選擇 2 個不同組的食材製作料理並分享你的食譜。你可以將 2 種食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在 2 篇食譜中。------------------------------------------------------------指定「維生素E食材」A組：葵花油、黑麻油、茶油、橄欖油、雞蛋B組：葵花籽、榛果、杏仁、松子、黑芝麻C組：青花菜、菠菜、甜椒、豆苗、酪梨

重點筆記📒請參考菇類含有醣蛋白多醣體、硒、鋅元素及多種營養，而韭菜花也富含粗纖維跟多樣維生素，加上食材取得容易、製作時間短，很適合作為減醣常備料理。韭菜花140g ：熱量29 /蛋白質2.5/膳食纖維2.5/浄碳水3.9鴻禧菇60 g：熱量15 /蛋白質1.7 /膳食纖維1.3 /淨碳水1.9美白菇60 g： 熱量14 /蛋白質1.4/膳食纖維0.9/淨碳水 2蒜頭 5g：熱量6/蛋白質0.3/膳食纖維0.2/淨碳水1.1酪梨油10cc：熱量93/脂肪10/碳水、蛋白質0總熱量：157/ 2人總蛋白質：5.9 /2人浄碳水：8.9/2人#營養健康吃

#有肉有菜 #好料日記 我很喜歡吃龍鬚菜，很有嚼勁，那天在市場購買順道問菜販如何煮，她告訴我炒香菇，吃起來順口，於是就試試看...

#控醣便當煮婦巧思運用食材，熬煮高湯的香菇與海帶，這樣炒一炒⋯低卡高纖，美味又好吃；便當菜的最佳選擇。

簡單營養美味

簡單美味

用中火料理才不容易燒焦葉片唷！

#夏天食譜 3

第 24 週（12/25 - 12/31）指定食材馬鈴薯｜土魠魚｜香菜｜鮪魚｜菠菜

#好料日記

#廚藝訓練營 把家裡冰箱現有食材拿出來，變身‼️美味佳餚✨

簡單快速料理【輕鬆上好菜】#金廚獎

為爸爸，媽媽，小金而手作的料理#金廚獎

#芥菜心料理

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#簡單快速#懶人料理#宅家煮飯#減醣料理#秋夏烹調趣

原生蔬菜，即是台灣在地固有的蔬菜品種。輕鬆料理~加了肉絲快炒後，鮮甜味美，簡單食材，吃出在地野味!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/372訣竅提示原生蔬菜，即是台灣在地固有的蔬菜品種。也常被稱為「野菜」。-- 青葙~食用部位為葉部與嫩莖，可以煮湯、炒食或燙熟後拌調味料食用。-- 原生蔬菜(野菜)應保有野菜的原味，是以保留野菜特殊氣息方式烹調，利用其氣味特性，搭配其他食材變化。食後感想原生蔬菜，即是台灣在地固有的蔬菜品種。輕鬆料理~加了肉絲快炒後，鮮甜味美，簡單食材，吃出在地野味!

芥菜又稱「長壽菜」，含豐富食物纖維，可促進腸胃蠕動，清熱解毒。雖帶微微苦，還是多吃有益身體健康喔！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/46訣竅提示芥菜汆燙的步驟讓料理快速又美味!!食後感想芥菜、杏鮑菇除了搭配色澤清爽讓人食指大動，也因蔬菜具有厚實度，吃起來特別有口感!!

#營養健康吃杏鮑菇可以降血脂、增強免疫力，營養豐富！清炒也很美味！

#全球烹飪 任何青菜食材加了杏鮑菇的香氣都非常好吃

菜豆看起來不起眼，但卻是含有豐富鐵質的蔬菜之一，這是一道簡單又容易上手的家常菜!!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/110訣竅提示若想要吃口感軟爛一點的朋友，建議可以在步驟2後加入少許的水，代水收乾後即可續接步驟3的動作。食後感想菜豆看起來不起眼，但卻是含有豐富鐵質的蔬菜之一，這是一道簡單又容易上手的家常菜!!

綠花椰菜是很營養，有數不盡的健康好處，跟香甜的杏鮑菇一起拌炒，美味又健康！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示花椰菜又叫西蘭花，隸屬十字花科，具有強效抗氧化的功效。

 #全球烹飪4/22-4/281) 豆類：板豆腐、家常豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆皮2) 菇類：金針菇、杏鮑菇、香菇、雪白菇、黑木耳3) 蔬菜類：豆芽菜、青椒、花椰菜、洋蔥、胡蘿蔔4) 肉類：雞胸肉、鯛魚片、肉片、絞肉、肉絲

杏鮑菇許多人習慣滾刀切做成三杯料理，但是老人家的牙口不適合大塊食物，我把它切成細絲，簡單蒜末清炒，搭配地瓜粥，給高齡的阿母當早餐！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/280245340http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/108399

簡單上菜的要訣就是採用容易熟成的食材，加上能夠快速將食材調味的素材，透過這2大要素來組合，就能達到快速上菜的效果，用沙茶醬來炒杏鮑菇就是符合這樣菜色的組合法，簡單炒就能美味上菜，小秘訣就是薑絲來提鮮，千萬別忘記噢！#10分鐘上菜 #杏鮑菇料理

龍鬚菜和杏鮑菇的營養價值非常高, 搭配蒜末和薑絲拌炒即是清脆味美的一道佳餚喔∼🎵

料理簡單，鮮蔬清甜好風味！輕鬆料理快速上桌~品嘗食物新鮮美味~厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/307食後感想料理簡單，鮮蔬清甜好風味！輕鬆料理快速上桌~品嘗食物新鮮美味~

#金廚獎 杏鮑菇的清甜與龍鬚菜超搭

冰箱剩料大集合，僅有的幾項蔬菜也能組合出美味的下飯家常菜！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#豆芽菜 #杏鮑菇 #紅椒

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**韭菜在雨的催化下現季正是鮮嫩脆口，營養當然不遑多讓，用杏鮑菇加薑絲來炒的韭菜您一定沒吃過，韭菜鮮嫩、嫩薑絲脆口加上杏鮑菇的滑潤，這一道菜就是這麼簡單迷人。#宅家煮飯