地瓜咖哩豬排飯
開心料理 (FB黃美惠) @cook_6165222
咖哩是家裡很常出現的簡餐料理,今天我用地瓜代替馬鈴薯,因為地瓜含有甜味,小朋友更加喜歡,而且它不止能排毒,還可暖胃等,是非常健康的食品哦^^
地瓜咖哩豬排飯
咖哩是家裡很常出現的簡餐料理,今天我用地瓜代替馬鈴薯,因為地瓜含有甜味,小朋友更加喜歡,而且它不止能排毒,還可暖胃等,是非常健康的食品哦^^
料理步驟
- 1
爆香洋蔥
- 2
另外鍋中放入切塊的地瓜和紅蘿蔔,倒入1用小火煮
- 3
至地瓜軟後加入咖哩塊,慢慢攪拌至溶化關火
- 4
里脊肉拍打,筋的部分切段(比較不會縮)
- 5
加入少許鹽和酒醃一會
- 6
用過3關的方式,沾上麵粉,蛋液和麵包粉後壓緊
- 7
用中火炸至金黃
- 8
切塊排盤,淋上咖哩,就完成囉^^
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