雞絲炒鮑菇

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杏鮑菇用撕的較容易入味,且營養價值高,多食有益健康!拿來炒雞肉絲和紅蘿蔔絲,對付挑食的小朋友很有成效,不知不覺就讓他們吃進了更多的營養哦~

雞絲炒鮑菇

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杏鮑菇用撕的較容易入味,且營養價值高,多食有益健康!拿來炒雞肉絲和紅蘿蔔絲,對付挑食的小朋友很有成效,不知不覺就讓他們吃進了更多的營養哦~

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預備食材

30 分鐘
  1. 食材
  2. 杏鮑菇 適量
  3. 薑絲 適量
  4. 白芝麻 適量
  5. 紅蘿蔔絲 適量
  6. 雞肉絲 適量
  7. 肉雞汁 適量
  8. 調味料
  9. 蠔油 適量
  10. 薄鹽醬油 適量
  11. 適量

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    1.[雞肉絲做法] 去骨雞腿肉加入適量米酒,兩面皆塗抹上適量的鹽,入電鍋蒸熟後,用手撕成雞肉絲。(蒸雞腿肉流出的雞汁保溫(冷掉會變雞湯凍哦^^")保留備用)

  2. 2

    2.熱鍋,加入少許橄欖油,爆香薑絲,加入紅蘿蔔絲拌炒,再放入杏鮑菇絲拌炒到香氣出來~加入調味料拌炒均勻,再放入雞肉絲及雞高湯拌炒。

  3. 3

    3.最後撒上熟白芝麻即可~

  4. 4

    4.盛盤後,就可以上菜囉!

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