雞絲炒鮑菇
杏鮑菇用撕的較容易入味,且營養價值高,多食有益健康!拿來炒雞肉絲和紅蘿蔔絲,對付挑食的小朋友很有成效,不知不覺就讓他們吃進了更多的營養哦~
料理步驟
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1.[雞肉絲做法] 去骨雞腿肉加入適量米酒,兩面皆塗抹上適量的鹽,入電鍋蒸熟後,用手撕成雞肉絲。(蒸雞腿肉流出的雞汁保溫(冷掉會變雞湯凍哦^^")保留備用)
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2.熱鍋,加入少許橄欖油,爆香薑絲,加入紅蘿蔔絲拌炒,再放入杏鮑菇絲拌炒到香氣出來~加入調味料拌炒均勻,再放入雞肉絲及雞高湯拌炒。
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3.最後撒上熟白芝麻即可~
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4.盛盤後,就可以上菜囉!
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