每到要中元普渡就是我們最開心的時候，因為可以跟著媽媽到賣場採購，挑選著自己喜歡的零食，看著購物車上滿滿的食物便感到很幸福，但是當把東西買回家時，內心便開始了另一種煎熬，很想吃但是又不能拆來吃的折磨。長大後對普渡仍有著莫名的期待，若是上街看到拜拜的陣仗，目光總免不了多停留幾眼，好奇人家都拜些什麼好料，這也算是鬼月裡的小樂趣。剛過完中元普渡，相信很多人的家裡都會有各種不一樣的罐頭，肉醬罐頭算是很好變化的一種，，稍微變化一下就可以有不同的吃法，除了可以煮個簡易的肉醬義大利麵外，還可以夾吐司一起吃，成為肉醬蛋吐司。訣竅提示543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blog星級廚師Selina Wuhttp://cook1cook.com/user/28353http://icook.tw/users/100003288541364/recipes 

這道菜帶著一種"西菜中做"的概念, 把奶油燉白菜改為中式口味. 雖然跟開陽白菜有點像, 但口味卻是大大的不同, 清脆的白菜配上醬燒蘑菇, 帶著培根香味的湯汁一點兒也不油膩, 拿來拌飯非常清爽可口, 很適合帶便當.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

家庭主婦一個人在家有時很難煮菜,這些食物通常是冰箱剩下的食材,利用小技巧,也可以很美味訣竅提示1 紅蘿蔔因為不易熟,盡量切薄跟小丁2 四季豆跟蘑菇可以比紅蘿蔔大一些或剛好都可3 紅蘿蔔一定要吵到油亮,這樣比較甜4 以上是一人份的量,可依比例多一些分量下去翻炒5 喜歡豬肉也可以放肉絲進去翻炒,肉絲可以跟四季豆的時間一起下6 如果不能吃蒜頭,可以將蒜改成薑絲,就是一道素菜食後感想這道菜因為炒出四季豆跟紅蘿蔔的清甜味,襯出磨菇的美味唷,一個人在家也可以吃到好吃料理

#新年快樂冬天才有的菠菜，清甜美味！過年時長輩總是說要整根下去煮，才會長壽！

韓式泡菜的香辣加上好菇道雪白菇, 很夠味.訣竅提示韓式泡菜若是太大塊, 可以稍稍切成小片食後感想若口味比較淡或是家中有小孩, 泡菜可以放少一點, 韓式泡菜口味比較鹹和辛辣

今天一早(應該是十二點多)被傻妞敲門吵醒，讓我幫幫她的碩士論文。睡眼惺忪地解決完後也睡不著了，乾脆弄個早午餐吃(平常很難得吃到這麼早的一餐)。翻了翻冰箱找出下列材料煮個湯好了!!食後感想起床後的第一餐就喝這道湯，不想弄得太油膩，因此省略了鮮奶油(heavy cream)。如果是晚餐想要享用這道菜的話，建議可以依自己的喜好酌量添加(大約150ml上下)

馬克吐溫有句耐人尋味的名言："a cauliflower is nothing but a cabbage with a college education"，(花椰菜只不過是受過大學教育的高麗菜)，雖然他的意思是一顆腦袋光滑的高麗菜受過了良好的教育訓練，也可以變成一顆腦袋有深度的花椰菜。但是有一點倒是被他說對了，白花椰菜、綠花椰菜、高麗菜都是同一甘藍祖先演化而來，甚至大家熟悉的大頭菜、芥蘭菜、青花菜也都是堂兄弟，現在如果你把他們種在一起，他們還可以互相野生雜交生出奇怪的品種。 甘藍源自地中海旁的野生雜草，這類蔬菜的栽培最早可追溯到公元前2000年，古希臘和古羅馬都有野生型甘藍栽培種植的記載。花椰菜傳入中國時間較短，大約是在清朝光緒年間分別從不同的地方多次傳入 。花椰菜在食材的排名上總是名列前茅，不僅健康滿分，在料理上可以多樣搭配和表現，是令廚師非常喜愛的蔬菜。今天來做個簡單的小品，但卻也是很好吃的一道菜。我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

#金廚獎

靈感出自：「小時光廚房／磨菇青花菜」，藉此再次感謝原作者。此處之料理作法，為求快速上菜，故而犧牲了擺盤美觀（原作者的擺置，甚是美觀好看，建議欲求精進的朋友們可前往參考看看）；另外，為了家人在口味的偏好，亦做了些微調整。

放假時，腦袋也會跟著放空，生活也跟著輕鬆與放縱，過完年難免會長肉一點，還好從今天開始又恢復正常。感覺放假的時間總是過得特別快，一轉眼，快樂的年假已經結束了，縱使除了全家出遊外，並沒有特別的行程，但仍然意猶未盡，放假真好。年初六，各行各業紛紛開工，而我仍一如往常，天天與大家分享我們家的料理，在這裡也祝大家開工大吉。今年過年算是讓我最輕鬆的一年，因為全家出遊過年，所以就免去準備年夜菜的辛勞，當真輕輕鬆鬆迎新年。長年菜有兩種，一種是芥菜種類，另一種則是這個，長得很可愛的小菠菜，過年吃長年菜代表著長命百歲、久久長長的意思。雖在外過年，不過也不能免俗，出門前就先煮了長年菜給家人吃，為他們討個吉利。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

鮮脆的花椰菜配上香氣濃郁的蘑菇澳洲樂霸特級初榨橄欖油與澳洲樂霸經典巴薩米克醋拌炒健康爽口，營養滿分!