料理步驟
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1.番薯洗淨去皮,切長條狀(稍有厚度) 2. 番薯水份擦乾表面沾玉米粉(薄薄一層) 3.起油鍋(溫度稍有小泡),將2放入炸至金黃色即可大火逼油後起鍋 4.可自行加想要的口味調味(我加梅粉)
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免炸薯條 免炸薯條
免油炸的少油料理! 用烤箱也可以烤出外脆內軟的香酥薯條! 包裹著麵包粉的薯條, 吃起來咖滋咖滋的, 是小朋友們最愛的課後點心, 再搭配黑胡椒蕃茄醬一起享用, 連大人們也愛不釋手! 快來試試看吧:)*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 如果家中的烤箱是傳統上下火的烤箱, 預熱溫度需要425度F或218度C, 烤的時間不變* 在調味方面, 可依個人喜好添加辣粉或咖哩粉等香料, 或是什麼都不加, 只用鹽和黑胡椒調味也可以.* 麵包粉是薯條脆度的關鍵, 如果喜歡焦脆口感, 可以增加麵包粉來提升脆度. 飄香筆記 -
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