法式吐司

貓奴の食旅玩味 @cook_6827992
法式吐司是我一直感覺很不錯的餐食,一直想做卻沒動手做過的法式吐司其實並不難,把吐司裹上蛋汁,放入充滿奶油香氣的油鍋中煎到焦黃,香氣四溢直讓人猛吞口水啦!!一頓美味豐富的法式早餐搭配鮮奶,算是小小又不費時的奢侈享受,它的作法雖然簡單,但有著金黃色閃耀外皮,輕輕咬下外酥內軟,滿口奶油蛋香,卻是如此的美味,讓人無法忘懷,連寶貝都愛上了這一味..........
訣竅提示
小叮嚀:
※ 用奶油煎很容易焦,但香氣很濃郁,請留意火力不要太大。
※ 吐司泡在蛋液中5-10分鐘,讓吐司完全吸飽蛋汁,這樣煎出來的法式吐司會更加鬆軟可口。
法式吐司
法式吐司是我一直感覺很不錯的餐食,一直想做卻沒動手做過的法式吐司其實並不難,把吐司裹上蛋汁,放入充滿奶油香氣的油鍋中煎到焦黃,香氣四溢直讓人猛吞口水啦!!一頓美味豐富的法式早餐搭配鮮奶,算是小小又不費時的奢侈享受,它的作法雖然簡單,但有著金黃色閃耀外皮,輕輕咬下外酥內軟,滿口奶油蛋香,卻是如此的美味,讓人無法忘懷,連寶貝都愛上了這一味..........
訣竅提示
小叮嚀:
※ 用奶油煎很容易焦,但香氣很濃郁,請留意火力不要太大。
※ 吐司泡在蛋液中5-10分鐘,讓吐司完全吸飽蛋汁,這樣煎出來的法式吐司會更加鬆軟可口。
料理步驟
- 1
- 2
〈1〉將蛋放入碗中打散,再加入鮮奶調勻,即成蛋汁。(圖1~圖4)
- 3
〈2〉將吐司切除四邊的硬皮,並對切成兩半。(圖5) 〈3〉將平底鍋燒熱,抹上些許奶油,再將吐司裹上一層蛋汁, 入鍋用小火將吐司兩面煎黃盛出。(圖6~圖8) 〈4〉在煎好的吐司上撒少許細砂糖即可食用。
相似食譜
-
#18 法式吐司 / 法國吐司 #18 法式吐司 / 法國吐司
簡單好吃,軟嫩甜蜜的法式吐司分享給你!最後可以再搭配個 培根片與炒蛋夾在一起吃也有一番風味唷。 🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論 ❶蛋溢比例;1顆雞蛋配30cc的牛奶❷吐司浸泡過(約3~5分),煎出來會比較綿密軟嫩喔(厚片吐司浸泡時間可能需要在長一點時間)❸吐司容易煎焦掉,建議火候在小火~中小火之間,如果鍋子有冒煙的情況就是火太旺了。❹如蛋溢有剩,可以拿來做炒蛋、煎蛋等等...再搭配幾片培根拿來夾著吃也有一番風味喔。 ‣‣ 影片教學:https://youtu.be/IpUERbz-jbc‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr 阿紘ㄟ灶咖🍖 -
法式吐司 / 兒童節快樂版 法式吐司 / 兒童節快樂版
🌱 #春天烹飪趣🌸「法式吐司」有鮮奶跟雞蛋的營養,口感香軟很適合小朋友,假日跟孩子一起幫吐司做造型,搭配莓果鮮奶昔簡單就有健康開心的親子餐,備料方便外出露營也很適合。●法式吐司好吃2關鍵:1.鮮奶蛋汁完美比例2.雙油煎有香不油膩 Amy’s Kitchen -
「法式吐司」早午餐·超軟奶油蜂蜜吐司 「法式吐司」早午餐·超軟奶油蜂蜜吐司
前一晚放冰箱,隔天就能吃的「法式吐司」是很受歡迎的早午餐,香甜柔軟的口感老人小孩都適合,加點蜂蜜就是好吃的點心。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #簡單料理 #早餐 #早午餐 #法式吐司 #吐司 #牛奶 #蜂蜜 #奶油 #蛋料理 #蛋奶素🐇FB粉絲團:https://www.facebook.com/013fansbook 姍姍好食光 -
法式吐司 / 簡單點心 法式吐司 / 簡單點心
#煮憶只要有心天天都是情人節法式吐司香軟好吃,材料取得也方便掌握鮮奶蛋汁比例,雙油混搭美美煎加上莓果質感升級,簡單網美點心餐。●法式吐司好吃2關鍵:1.鮮奶蛋汁完美比例2.雙油煎有香不油膩 Amy’s Kitchen
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2081599
留言 (2)