中秋節烤剩的醬料該怎辦？拿來炒一道簡單的料理吧！這道炒肉可配飯吃也可被夾著吃。本想夾吐司，但烤肉天吐司太熱銷吃光了... 所以改被半熟麵包夾xD　❶肉片種類可更換其他類肉片❷辣度可自行調整❸最後勾點芡汁當燴飯吃也不錯喔　🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/Ce6jPtRrpvc‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

火鍋肉片除了煮火鍋做成燒肉以外，拿來做韓式烤五花肉也很合適，超簡單零廚藝，快速又簡便，當正餐當下酒菜當消夜都超棒的!

#金廚獎

#好料日記

中秋烤肉吐司#金廚獎

自製果香芳馥的韓式醃肉醬總覺得吃起來特別健康又甘美。今天要來跟大家分享獨家醬汁做法，學會它連中秋烤肉都用得上，你說讚不讚？歡迎到我可是美食家臉書follow新料理→ https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示如何變身燒肉套餐可參考:http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41085376 我可是美食家https://www.facebook.com/Nata.Wade食後感想繚繞天然水果香的韓式燒烤醬，淡淡的蜜味，甘醇四溢的醬香氣，鹹甘鹹甘的滋味，真的很棒！中秋快到啦，自己做的燒肉醬汁最安心!「小心市售的烤肉醬因多為加工食品，在爐火高溫燒烤下，易產生致癌物質，建議可肉片烤熟後再沾取醬料，或是食用原味食材，都是能吃的美味又安心的做法。」by華人健康網

我沒有石鍋,但有燒烤鍋,其實家中的平底鍋也能做因為只要能出現鍋巴,那麼~~~韓味就能重現在餐桌上囉!訣竅提示石鍋拌飯,可放入許多有添加蒜或是香油的輕爽小菜,故挑選小菜時可放入1~2道重口味的菜,如泡菜或是蘿蔔豬肉拌飯...牛肉...雞肉...如要使拌飯好吃,這些肉類食材都先須要醃入味並且第一個下鍋確認熟了後才能再下飯!食後感想有空多做些不同類型的小菜,然後準備韓式辣味增只要有平底鍋或燒烤鍋大家也可以在家享受平價的韓式石鍋拌飯ㄛ!

原本以為韓國烤肉是一塊、一塊的烤起來吃、去了韓國之後才知道、肉片先用醬醃後再烤也可以。這回我用平底鍋炒、反而肉汁不會流失、又快速、真的很配下飯呀！

韓國泡菜烤肉醬的特色之一，就是選用了梨子這樣多汁的水果喔！烤好的肉片，可以比照韓國烤肉的吃法，用生菜 + 蒜片包捲著烤肉吃，超讚~更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示韓國人傳統喜歡用水果打汁來醃肉，水果汁裡的酵素能讓肉的甜味更柔和、吃起來更軟嫩，尤其常用水梨汁醃豬肉。

韓國吹來一股烤肉風，用八款不同顏色的醬料醃漬，用油花分布均勻的松阪豬替代五花肉，放在烤盤上滋滋做響 喜愛肉食的你一定要試試

啊~冰箱還有未用完的烤肉片 要怎麼處理完呢?(還有一盒梅花豬烤肉片) 很想吃泡菜.... 那做韓式烤肉飯囉! 可是韓國料理最著名就是很多小菜 那小菜是要去哪裡生出來(我會被自己搞瘋了) 韓式泡菜隨便就可以取得 但其他小菜.....又沒有人在賣 爬文....爬文...再爬文 買好黃豆芽和海帶(才花30元好便宜ㄛ) 照其他人分享的調味料倒一倒抓一抓 冰鎮一下小菜就處理好了 肉醃好煎一下擺盤即完成 呼~還好解決了...給自己一個訣竅提示1.黃豆芽川燙一下勿燙久且一定要冰鎮(才會爽口ㄛ~)2.調味料都可依個人口味做調整(想吃辣..辣椒粉就多放點)食後感想夏天沒胃口吃辣可以增進食慾又會促進新陳代謝ㄛ~

外食韓式烤肉不便宜，但其實醃製韓式烤肉不難，還可以調整成自己喜歡的鹹甜度，只要花個30分鐘，就可以一次製作一個星期份量，要吃的時候直接拿出來煎，或是加入不同青菜拌炒，也很好吃，非常適合生活忙碌沒時間做飯的人或是課業繁忙的海外學子