QQ酥酥，又帶著蔓越莓與堅果的雪Q餅，簡單易學。

簡單快速的甜點「雪Q餅」，輕鬆在家製作，餅乾的酥脆，與蠻花糖的香甜，可以感受到些許棉花糖的QQ口感，再加上蔓越莓乾的酸甜滋味，小巧的餅乾也能帶來豐富滋味與滿足心情。

雪花酥可以說是很夢幻的點心抓到幾個重點，幾乎不會失敗餅幹底：奇富餅乾、蔬菜餅、消化餅乾..堅果果乾：蔓越莓、葡萄乾、杏仁片...可以說是彈性很大的一款點心想放什麼就放什麼😂主要是💥棉花糖事先剪小塊，融化快💥餅幹類，果乾類，堅果類90度保溫 加下去比較好拌勻💥棉花糖完全融化後，離火的時機點是最後雪花酥口感的關鍵。越快離火越鬆軟，越慢離火越扎實。💥融化無鹽奶油時加點鹽，可以中和甜度。💥不建議冷藏怕受潮，變軟變質。可以做48顆左右已經做好幾次了，好吃好吃＃童心煮

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46713570只要幾樣材料，不用烤箱，很簡單就能完成的小點，軟嫩嫩的塔餡與酥香的餅乾屑混搭，有種濕潤與鬆脆交織的微妙又迷人的感受~當做餐後甜點很不錯唷！（拋棄式塔模x4個，1個約100大卡）

雪花餅是一樣大家都喜愛的甜點但市面上售價偏高，所以要來教大家極簡版，相信手殘的你（妳）也可以簡單的做出來。

酸甜飽滿的草莓~散發珠寶般的光澤.清爽的內餡萊姆卡士達醬，搭配酥脆的塔皮，視覺味覺都是一大享受訣竅提示1.奶油融點很低.低溫就可以融化.若沒有微波爐.隔水加熱熔化奶油也行歐) 2.矽膠模較好脫模不沾黏.家裡沒有也能用鋁箔的蛋塔模 3.加了萊姆汁的醬很清爽不膩口.用萊姆酒替代也行歐

香濃的巧克力，軟綿綿的慕斯，實在是令人感到幸福的甜點！只需5種材料，3個步驟，加點心思，便做到像酒店般美味又吸睛巧克力的慕斯。超簡單，新手不敗，絕對是宴客甜點之選！請也到我的Facebook 專頁按讚*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作材料簡易、不需要烘烤就可以輕鬆完成，零失敗的做法。白天做晚上吃的甜點完成！成品如奶凍般Q彈，口感綿密而乳香中又富含檸檬清爽的微酸，又不至於過於甜膩～

懶人之下午茶小吃~好吃又易做!!訣竅提示-測試cream cheese有沒有放軟:(輕輕力)用叉,容易插進cheese裡便可-餅乾要盡快吃,不然會很快變軟身

#好料日記

在奶油與優格0.4：1的比例下，有特殊口感的甜點

【Kate午後烘焙】免烤!簡單巧克力起士蛋糕(7吋)濃濃的巧克力香味,入口即化的口感!不用蛋也不用麵粉!新手也會的簡單點心!歡迎大家一起討論唷^^http://www.facebook.com/Kateafternoon訣竅提示步驟四>>如果還有顆粒攪拌不均勻的話,就整鍋隔水加熱(小火)至滑順!食後感想一口接一口~濃濃的巧克力香味,入口即化的口感!