薑汁燒肉沙拉
薑汁燒肉新吃法，清脆的生菜沾滿帶有生薑醬油風味的肉汁，加上蕃茄的酸甜，在炎熱的夏日，清爽開胃，一口享受多樣口感，層次豐富的美味。
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薑汁燒肉沙拉
薑汁燒肉新吃法，清脆的生菜沾滿帶有生薑醬油風味的肉汁，加上蕃茄的酸甜，在炎熱的夏日，清爽開胃，一口享受多樣口感，層次豐富的美味。
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料理步驟
- 1
肉片記得從冰箱拿出來要放在室溫回溫後再調理。 把生薑磨成汁，不用過濾，直接使用薑泥，分成兩份。 將肉放入盆中，加入一半的薑泥和醃料，然後拌勻，放入肉片，兩面沾好，醃約10到15公分。
- 2
鍋中放入1小匙沙拉油，中火熱鍋。 把肉片身上多餘的醃汁稍微滴乾再一片一片放入鍋中，這樣受熱才均勻，兩邊煎香，肉片變色之後，再把盆中剩下的醃料和薑泥全部倒入鍋中，最後稍微收乾醬汁即可。
- 3
蒿苣撕成小片，泡冷水去水氣，再把小蕃茄切小丁，直接把做好的燒肉倒入，再和生菜和小蕃茄拌一拌，不用再加任何調味或沙拉醬，就成為一道炎炎夏日清爽的燒肉沙拉。
- 4
清脆的生菜沾滿帶有生薑醬油風味的肉汁，加上蕃茄的酸甜，在炎熱的夏日，非常清爽開胃，清脆爽口的蔬菜和薑汁風味的肉片，一口享受多樣口感，層次豐富的味道，而且可以吃到滿滿的蔬菜，非常適合夏天享用喔。
- 5
今日早餐菜單： 主食：紫紅米五穀飯 主菜：薑汁燒肉生菜沙拉 副菜1：香茹醬油煮 副菜2：四色甜椒泡菜 副菜3：咖哩風味黃豆紅蘿蔔煮 副菜4：蘋果風味韓風泡菜 香蕉和一杯熱咖啡
Cooksnap
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鮮蔬夾燒肉-清爽不膩的好滋味！帶點薑絲清香~簡單的食材也能有豐富料理喔!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/281訣竅提示1. 不搭配芥菜，純粹的薑汁燒肉也是道可口的料理喔！2. 也可使用其他生菜取代 。食後感想鮮蔬夾燒肉-清爽不膩的好滋味！帶點薑絲清香~簡單的食材也能有豐富料理喔!
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