熊大妹可愛蒸蛋糕♥免烤箱甜點
想試試在家作可愛小甜點～但又沒有烤箱的話蒸蛋糕會是最好的選擇喔！質樸的風味更是大人小孩都喜歡.
蒸蛋糕的作法和材料都很簡單～只要把料攪拌均勻放入蒸鍋15分鐘就可以享用了喔！
這次介紹的是熊大妹的作法（拿掉蝴蝶結其實就是熊大XD）
其實沒有做花樣也一樣好吃而且更快速喔！只要把攪拌好的麵糊蒸熟即可。
<食譜份量是一人份>可製作個３個小號（６X３.5cm)瑪芬杯～想製作更多可以將材料份量直接乘以2即可.
訣竅提示
想要做原味的話把麵粉改為60克～省略掉可可粉即可！
熊大妹可愛蒸蛋糕♥免烤箱甜點
想試試在家作可愛小甜點～但又沒有烤箱的話蒸蛋糕會是最好的選擇喔！質樸的風味更是大人小孩都喜歡.
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訣竅提示
想要做原味的話把麵粉改為60克～省略掉可可粉即可！
料理步驟
- 1
1.蒸鍋的水煮滾備用,並在蒸鍋的蓋子上綁上一塊布避免水滴落到蛋糕裡。
- 2
2.把(a)材料的粉類放入一個大碗內拌勻後在把蛋和油依序倒入攪拌均勻
- 3
3.拌勻後取一個小碗撈起約1茶匙的白色麵糊放入備用
- 4
4.在大碗內的白色麵糊加入（b)可可粉後攪拌均勻
- 5
5.把可可麵糊倒入瑪芬杯or矽膠模or小碗內
- 6
6.把步驟3撈起的麵糊倒入塑膠袋或擠花袋內後剪開一小角～擠一點點到瑪芬杯的中央做出熊大妹鼻子的周圍
- 7
7.放入蒸鍋內,用中小火蒸約15分鐘（火不要太大以免蛋糕都是氣孔）蛋糕表面澎起就差不多好了～
- 8
8.蒸好後放涼～使用巧克力筆畫出蝴蝶結.純黑可可粉加入一點水拌成濃稠狀後用牙籤點出蝴蝶結和眼睛鼻子。 也可以將一般巧克力隔水加熱融化後～用牙籤點出鼻子嘴巴即可～
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