料理步驟
- 1
1.準備所有食材,玉米去外葉與穗鬚,紅羅蔔削皮去頭尾,洗淨。
- 2
2.玉米切段,紅羅蔔切滾刀塊,薑切片。
- 3
3.備鍋子,放入排骨,加水至蓋過排骨,開中火,煮燙約3分鐘, 撈起排骨再清洗乾淨。
- 4
4.重新起鍋,放入排骨與薑片,加水,開大火煮滾後改小火續煮約15分鐘。
- 5
5.再放入紅棗、紅蘿蔔與玉米,以中火煮約10分鐘。
- 6
6.最後,以少許鹽調味即完成。
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