🌱春天烹飪趣🌸源自於英國的磅蛋糕(Pound cake)，顧名思義是蛋糕主要食材各一磅而聞名，其濃郁奶油香氣以及紮實的口感廣受歡迎，很適合週末時與朋友出外野餐分享的甜點。這份磅蛋糕食譜是添加酸奶油的改良版，不僅讓蛋糕增添額外的香氣，也多了份濕潤的口感，搭配檸檬微酸的清新，以及療癒的檸檬糖霜，剛好一口的尺寸，品嚐春天小清新。

這個檸檬蛋糕口感濕潤，香氣濃郁，酸酸甜甜，令人想一口接一口。這個配方和一般磅蛋糕相比，奶油份量較少。份量：19*11*5公分模型一個。實作影片→https://www.youtube.com/watch?v=YHjVZCAPnB0&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe&index=1訣竅提示1.做完之後，蛋糕要冷藏，品嘗之前回溫半小時口感最好。2.如在製作時，有確實刮缸，沒有浪費太多麵糊，可能會多兩小個杯子蛋糕的份量。3.糖漬橙皮的作法https://www.youtube.com/watch?v=ebJkq0DIWyc&index=5&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe這是我的粉絲團，歡迎按讚和分享，謝謝https://www.facebook.com/durantjameskuo

為了母親節做了這個蛋糕, 食譜是看小小米桶的部落格發現的, 我再自己做了變化, 把原味的磅蛋糕變成奶油檸檬口味的, 而且巧克力的部分加了新鮮香蕉泥。切開來就可以看到藏在蛋糕裡的愛心, 這真的是一個讓人驚喜的蛋糕,不得不提尤其是巧克力口味的, 真的非常非常好吃~又鬆軟又香~而且是我烤過最漂亮的磅蛋糕了! 我調整了口味又比本來的做法多了幾道程序, 怕大家覺得麻煩, 所以我就貼上原本小小米桶的食譜, 大家可以自行再做變化!365天。365道食譜。一天一篇不間斷。 一向沒毅力的我.....用食物寫日記, 是我給自己的挑戰。請參觀我的廚房探險全紀錄:）http://ichigoholly.pixnet.net/blog訣竅提示這個蛋糕熱的比冷的好吃, 所以隔天吃蛋糕的話先微波15秒更香更鬆軟唷!

Lemon Pound Cake-檸檬磅蛋糕♥!!!好愛這有檸檬清香的檸檬磅蛋糕~ 現擠的檸檬汁與蛋糕陷烘培烤出,紮實口感蛋糕中,有奶油和檸檬清香,非常美味! 口感很獨特,和家人好友一起分享這甜蜜,搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的檸檬磅蛋糕喔♥*延伸可做:Traditional Holiday Fruitcake Bars-傳統節慶水果蛋糕條♥:http://dodocook.com/recipe/70739

之前就很想做檸檬口味的磅蛋糕 加了檸檬皮屑及新鮮檸檬汁 烤出來後香氣濃厚啊！很想馬上切開來吃 不過還要等一些時間回油 等待絕對是值得的XD訣竅提示喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！ 甜點與食堂不定期更新！ http://www.facebook.com/HulkKitchen

檸檬的清香是許多人喜愛的味道，尤其放在甜食當中還能增加風味，這次就要和大家分享如何在加做出好吃的檸檬磅蛋糕。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 我的新書『在家吃台菜』： http://www.books.com.tw/products/0010713025訣竅提示1. 糖與檸檬皮搓過後風味更加。 2. 步驟4的蛋液記得分次加入，一次加入過量的蛋液會增加攪拌均勻的困難度。 3. 吃的時候再依照喜好添加檸檬糖霜即可。

因為檸檬不夠所以加了一點蜂蜜檸檬水，如果用2顆檸檬就可以再多放10g左右的糖。裝飾用的糖漿也可以用這個蜂蜜檸檬水加糖粉調製，蜂蜜味會很香(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用黃檸檬皮切末，加入甜橙果粒，用中筋麵粉，做軋實蛋糕，重奶油(粗本)，自吃無益，外酥內含黃檸檬香氣，不酸，和澳洲甜橙橘肉，水果香略甜。有點像貝殼蛋糕。

＃好料日記YouTube影音版食譜：https://youtu.be/h2HQ6bcFvJcBlog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/lemon-pound-cake小小的秘訣就是要用手搓出檸檬香氣。一想到檸檬磅蛋糕上頭甜滋滋的檸檬糖霜，口水都快要流出來，想了想乾脆自己動手做一個吧！