有心食譜：醬燒梅花肉片
有心主廚 @cook_6815014
不排斥洋蔥的朋友可加入洋蔥，增加醬燒梅花肉片口感，燒煮過程不要太久，避免肉片過老囉。
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料理步驟
- 1
將梅花肉片切小塊、蔥切成蔥花，薑和蒜切末備用。
- 2
燒肉醬比例，水：醬油：烏醋 = 4：4：2。
- 3
將砂糖適量、胡椒粉和蔥、薑、蒜末加入燒肉醬中拌勻。
- 4
熱鍋倒入少許油，將肉片下鍋兩面煎至表面微焦，接著倒入燒肉醬，將肉翻炒至完全收汁。
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前一陣子為了做台式口味的批薩在超市無意間買了一包三杯雞醬料包由於批薩要用的量不多因此到現在那包還剩很多的醬汁一直穩穩的躺在我家冰箱裡原本晚上還在煩惱要煮什麼來餵飽老爺子看到了冰箱裡這醬汁以及吃火鍋剩下那4、5片梅花肉還有一顆洋蔥決定將他們組合在一起來炒吧!訣竅提示詳細文章http://landwawa.blogspot.com/2017/01/blog-post_11.html
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薑末醬燒梅花豬 (((速速好 薑末醬燒梅花豬 (((速速好
下班趕回家煮飯,簡單超市買一盒梅花豬肉片,用薑末醬燒的方式,肉片不厚速度超快料理!! 醬汁入味一煮完,晚餐和中午便當主食都靠它了!! 超下飯又美味~~
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