香蔥蒜奶油醬加上蒜味德國香腸，加上軟綿的甜麵包，真的是超級的搭，當早餐、點心真的很棒~訣竅提示我的是小烤箱，每人烤箱溫度不同，請自行斟酌烤溫~ 沒馬上吃，放涼密封好，也可入冷凍保存，不要冷藏，會越冰越乾燥喔！要吃時，室溫回溫就很好吃喔！ 因為有加優格，放到第2天還是很濕軟喔！

想吃好吃的麵包，家中沒攪拌機又不想手揉麵糰，可試試看用手持式攪拌器打麵糰，成品不輸用攪拌機打出的麵糰，放個兩三天，麵包口感依然跟剛出爐的一樣“軟又有彈性”

看到星紋麵包教學，決定一試。麵包果然是另一個世界。酵母，麵粉配搭，水份都很講究。還需要強大的耐性。怕失敗，所以做了2個。 幸好 味道和外型都算可以。

#美味魔法將冰箱剩下的法國麵包及德式香腸，撒些乳酪絲用小烤箱烤給孩子下課當點心吃

只有德國香腸，感覺太單調了，加一點蔥，還不錯吃

麵包幾乎每天都會出現在大家的生活中，可以是早餐正餐，也可以是點心，不管什麼時候吃麵包好像都沒有什麼違和感，所以來製作一份大人小孩都喜歡的鹹口味麵包吧，這款用麵團包裹德式香腸，軟+Ｑ的口感，很受到大家的喜歡喔！訣竅提示使用的麵粉品牌不同，吸水性不同，所以水量會有些差異！我使用昭和麵粉，這個麵團有些黏手，可以沾少許手粉整形！

最近愛上加南瓜泥的麵包體，家人都很愛吃，覺得不輸市售的麵包喔！熱狗捲也是很暢銷的麵包之一，尤其是小孩子的最愛，我改用大人口味的德國香腸，麵包體再加了起司粉，兩個綜合成一體，真的是很對味喔！訣竅提示沒馬上吃，放涼密封好，也可入冷凍保存，不要冷藏，會越冰越乾燥喔！要吃時，室溫回溫就很好吃喔！ 每人烤箱烤溫不同，請依各自烤箱調整烤溫。

這款香蒜奶油口味的法國短麵包，把調好的香蒜奶油醬整個舖在法國麵包上面，一起高溫烘烤至外皮香脆，出爐的時候還可以聽到從麵包裡傳來的悅耳的彈跳啪啦聲，那層烤到香酥的蒜味奶油特別香。訣竅提示酒粕酵母元種可以參考這裡：http://dodocook.com/recipe/68289食後感想蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

每次去麵包店選購麵包,一定都少不了這個蔥麵包,家人超愛的蔥麵包~~自己做蔥麵包加上自製蔥蒜油,真的超香~剛出爐就快秒殺了!蔥蒜油做法:http://www.dodocook.com/recipe/49524訣竅提示蔥蒜油做法:http://www.dodocook.com/recipe/49524

培根加上大蒜奶油醬，烘烤時，整屋瀰漫著蒜香味；利用高溫烘烤出外硬內軟的法式麵包口感，搭配麥穗造型，增添視覺效果～

香腸 ~ 老人小孩都愛 + 起司~營養健康高鈣 + 「KNEADER精揉機 + 發酵箱」 = 色. 香. 味. 俱全的自製麵包 . 家人讚不絕口, 自己也覺得挺有成就感的…^_^….

開始做麵包是這3個月的事，從麵包機做吐司，到使用麵包機做餐包，除了自己喜歡做，更重要的是，很多人在網路上以及書本上的分享，讓我躍躍欲試。 在第一次嘗試時就因為不知道如何做第二次發酵，我失敗了。 然這次的失敗，讓我更希望去了解其中過程的道理，而不僅僅是把材料放入麵包機這樣的單純。 我是新手，也希望能從分享告訴想做麵包的新手，做麵包不難，而看到一個個烤出來的成果卻是滿足了口慾與幸福。食後感想第一次烤好就當作晚餐的麵食，熱呼呼的麵包，香氣四溢。真的外皮酥脆，內軟Q，真的是簡單又好吃的麵包。